腐乳蒸排骨

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骨香嫩肉一道家常小菜腐乳蒸排骨"
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: {8 c6 I' p8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
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腐乳2小塊，蒜泥$ t7 M' A* `) u( }. w, X, i# I; c3 ~
醃料：生粉、鹽、香油、糖
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]$ s1 h" n9 p8 R+ ]. I' t
1) 將排骨切成小塊（小一點較容易熟）5.39.217.778 A/ z9 p7 H& C$ }' ~# o5 H# W
2) 將排骨用少許鹽、糖、生粉拌勻，放入冰箱冷藏3小時以上。tvb now,tvbnow,bttvb. C) Q- S- M1 [- P
     又可以醃好待第二天蒸，或早上醃好晚上蒸。5.39.217.77  [" [6 N7 D6 P" A0 ?5 K5 V# k
3) 調入腐乳、香油、蒜泥（蒜泥先放油裏炸一下會更香）
, ]5 X0 L& Z7 v4) 放入蒸鍋，用大火蒸15至18分鐘就可以了。公仔箱論壇* S% j* W- ?  }* U) H

5 p$ {- d1 d% a& {: I+ C+ htvb now,tvbnow,bttvb蒸嫩排骨的一個小技巧：tvb now,tvbnow,bttvb7 P/ i( W. m0 s: ?0 \7 K' J
肉類經過一段時間的輕冷藏，肉質更鬆軟，也容易吸收味道。