骨香嫩肉一道家常小菜腐乳蒸排骨"
! |9 f/ ]2 s7 i5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& u& P3 ^; b# B1 V" G8 d
材料：
) L1 }# E J! j0 U9 _: w5 X公仔箱論壇豬小排6兩公仔箱論壇$ p0 U1 J& f" p) Y% ^' G3 f# ~
腐乳2小塊，蒜泥
3 ]2 d: ]1 z9 K4 F% T8 B1 ]8 J醃料：生粉、鹽、香油、糖6 H1 J$ }: j8 E+ i5 m9 \- B
& {. L3 E+ j( Q. m做法：tvb now,tvbnow,bttvb% R/ z1 D( v! X! a
1) 將排骨切成小塊（小一點較容易熟）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J3 i$ v* _; H" C* F
2) 將排骨用少許鹽、糖、生粉拌勻，放入冰箱冷藏3小時以上。
7 Y& A/ Z) n! T/ ?& |2 x. c5.39.217.77 又可以醃好待第二天蒸，或早上醃好晚上蒸。6 B; |( F/ u2 u" ^ ~
3) 調入腐乳、香油、蒜泥（蒜泥先放油裏炸一下會更香）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r+ C- P- V7 T& T; Z% D- n
4) 放入蒸鍋，用大火蒸15至18分鐘就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X; v% a+ ]* P# M; c, r
tvb now,tvbnow,bttvb& o. k! z/ l1 b7 }/ N. `
蒸嫩排骨的一個小技巧：
% P% Y) S4 D1 t) Y+ o, m% z肉類經過一段時間的輕冷藏，肉質更鬆軟，也容易吸收味道。 |
發表於 2010-10-7 04:33 PM
| 
