材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY5.39.217.77$ y# `2 V) u2 p6 g+ U2 r
1/2 個薯仔Ba
7 R U9 _( @2 S' A1 E% L/ [1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/6 個洋蔥Y(5`0/5.39.217.77" l" w1 X* |0 B% F
1/2 條西芹 _
8 `0 P8 g( J" h; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 10 克牛油75DkRp
5 d8 C" _7 F: K% {# Rtvb now,tvbnow,bttvb 100 克鮮奶[
5 [4 g1 M7 c8 f. R5 p% S; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 小粒蒜頭8T
O7 B+ w4 S. v7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 片乾月桂葉IW-0KW
1 ~5 O( _9 J- ?0 p8 c0 Q* e 2 大湯匙麵粉4, [# L4 G. G$ B- p( ]
白酒少許)7 \3 \( y/ V( p, a1 E
克力架餅乾及芫荽各少許Ik3: ]0 p1 I8 o8 X2 q! ~
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做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^9 d! ~# o0 E- Q1 d( \, M, g
(2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%otvb now,tvbnow,bttvb4 F( T2 T7 ?3 V5 }2 V
肉碎。fE; h; i2 x% c2 X" Q+ K, v
(3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;
& }8 B6 A1 @& S4 K3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5公仔箱論壇) }( M& m+ l m9 s- M: B
葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |) d& g( r) @
(5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH" u; h9 n( a% E# E' B _6 {
及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _7 V# p: r6 L$ \5 b
逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V5.39.217.77) N& |4 f( z( E( Z& L. i* {
(6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf公仔箱論壇6 m3 a( J5 v8 k: u
內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t5.39.217.77' L5 J* S) G; F+ D( W
途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~公仔箱論壇; }8 U& v: H* k9 A
(7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)5.39.217.771 V: K# O8 I+ _/ l- B
肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{
2 z* C' L+ d2 e9 ^ 勻，沸騰前即熄火。P""^B5.39.217.773 {% B$ x3 w6 ~; a, x+ w# I
(8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile
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% S2 _6 k4 c7 j) c( T0 u$ @tvb now,tvbnow,bttvb©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 I,:,
, T' f( s& Z4 i6 b% g公仔箱論壇備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。 ' z& \2 i3 @- F8 t5 l) U
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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