材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY公仔箱論壇0 D8 L% N3 D7 A% Y9 f6 n# w. X U
1/2 個薯仔Ba
! g4 ?& V6 g, |/ ^ 1/6 個洋蔥Y(5`0/TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l m- B2 M+ c% p1 M* K
1/2 條西芹 _
6 J7 ^. p3 S% ?! A* X 10 克牛油75DkRp5.39.217.77 u, b* b( S8 y! J5 T
100 克鮮奶[7 H) T. X, S( r& |
1 小粒蒜頭8Ttvb now,tvbnow,bttvb8 m# P8 A' `8 o$ ]( [
1 片乾月桂葉IW-0KW5.39.217.77# y1 X# V, Q9 ]4 I0 @
2 大湯匙麵粉4
' P/ d5 ^' u8 E( y1 s& Q" D' E: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白酒少許)
0 p V* o2 K4 n8 Y5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 克力架餅乾及芫荽各少許Ik3tvb now,tvbnow,bttvb( [+ R: m- l( Q8 ]
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% `5 h5 Y% F+ W" k% x9 Utvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^
6 a5 C8 ^; e* E) ptvb now,tvbnow,bttvb (2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o
H( P j# t0 |5 @7 o& ]5.39.217.77 肉碎。fE
; U6 o" j3 e$ B5 R [% L' k$ t4 j$ W6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;
$ [* u4 C: |8 D. D& t+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5( j3 G0 I7 w; A- Z+ I# B
葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@tvb now,tvbnow,bttvb8 `$ P% T( s7 M* a
(5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH
/ z% q9 U0 p* n/ {8 B( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!' p5 Z1 \' t G
逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V8 ~0 s( I1 t9 d8 m" @
(6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTfTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m9 v+ W. B( n' |& W
內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t
+ s- v+ W9 H9 @+ n! A 途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~
" ?, L7 e+ X0 y6 B3 w1 B公仔箱論壇 (7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)
7 A0 t! O4 q1 J, Q 肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{
* i( j3 }4 ^1 e1 f1 D; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 勻，沸騰前即熄火。P""^Btvb now,tvbnow,bttvb3 K4 U0 r o' I" @3 Q2 o' ~9 o" F& d
(8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tiletvb now,tvbnow,bttvb8 i! E6 w, [# b/ o
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" H; Z6 v3 z9 T6 t備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。 8 S4 r% k+ `5 Q' s# u3 N: C
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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