芝士焗銀鱈魚

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材料' `  n' A* K0 w2 b$ G) Q! P+ a
銀鱈魚 300克
3 m" |- O- m  x- qtvb now,tvbnow,bttvb芝士100克tvb now,tvbnow,bttvb# Y! C) e; \" a, x
蘑菇6粒
: ~" G" P. `+ ~6 I0 p  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥半個公仔箱論壇5 L% G$ U: H. k5 p+ K$ Y9 f
麵包糠1茶匙
2 q2 k( W3 a1 e5.39.217.77調味料
; l4 ]3 U, G6 _* q芝士粉1茶匙
& s* I( n* s  T2 W$ b6 x, M公仔箱論壇酒1/2茶匙
3 T" H( v% A. h, ^6 C: S. G鹽1/2茶匙公仔箱論壇* ]8 P8 M5 E8 |
胡椒粉
+ T$ d8 X3 w& Z0 A少許
+ T4 Q3 ?3 L+ d. L$ X公仔箱論壇芡汁
( ^3 m6 J4 I; [& T公仔箱論壇麵粉1湯匙
: A% ~7 y& V; m2 V牛油2湯匙
7 M2 }- g5 v. w2 n, ~4 f上湯150亳升9 o9 c9 c/ e+ M7 V) @8 X' ], f& o
做法
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1 預熱焗爐至攝氏200度。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v" \, q1 u3 a5 W
2 洗淨魚塊、抹乾，加入調味料。 tvb now,tvbnow,bttvb/ M, z7 o0 n) ?* T7 d6 q  A
3 將魚塊放在已塗油的耐熱盆內，放入焗爐先將一面焗4分鐘，翻轉另一面後再焗3分鐘。
4 V' T% W$ R/ {& [" G8 @2 k0 J+ s1 _5.39.217.774 芝士蘑茸；蘑菇、洋蔥洗淨切片。 5 Q2 D) v6 N! u& {- b
5 慢火煮溶牛油，爆香洋蔥和蘑菇，然後把麵粉拌入，離火，徐徐加入上湯，煮至濃稠後加入芝士茸 [ 留下2湯匙備用 ]。 ; ?- P- [: [0 q( T7 ~- c; p
6 將芝士汁淋在魚塊上，灑上餘下的芝士茸與麵包糠，放入焗爐焗5分鐘，待芝士呈金黃色後取出。