【材料】
/ g: L4 u8 X R: }+ {公仔箱論壇鮮桶蠔八隻tvb now,tvbnow,bttvb( v' g6 ?( g8 j0 R2 |) f( F
生粉一茶匙半
1 s" r, S$ {7 h, `; W5.39.217.77紅酒一杯5.39.217.77" _: X' O4 `* x6 q9 l
生薑四片(拍爛)
2 I( P. _5 a) y6 b$ E$ s蒜頭八粒(去衣)
' C L1 R* W! F- w5 J香裢三棵(切段)
) i, o$ H" [9 ]7 s0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油三湯匙
+ I R! A U" E8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽半茶匙3 R+ ~) e; T' e5 S
砂糖半茶匙5.39.217.775 }% k. G3 n- U
胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X) @5 b! Z7 V, [) J$ i4 D! Q
【做法】tvb now,tvbnow,bttvb: x5 P0 n$ K6 J- c: v3 s8 R
(一)鮮桶蠔用生粉拌勻，煑一分鐘，待用。
9 ]- R5 s& U6 H( r O: B" vtvb now,tvbnow,bttvb(二)燒沸三杯炸油，落蒜子以中火炸至金黃色，取出瀝乾油份，待用。
3 w2 a7 K7 B2 A# G公仔箱論壇(三)倒賸三湯匙油，用猛火將過水的蠔煎至外表金黃色。
5 M5 _8 _- R) o' S公仔箱論壇(四)灒入紅酒，蒜子回鑊，落鹽、砂糖胡椒粉蓋上鑊蓋，以中火焗煑三分鐘。
# p# L+ J' V- P0 \, O$ O5.39.217.77(五)揭開蓋，加入裢段兜勻，即成。/ h N0 Z$ _. I
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芝士焗生蠔tvb now,tvbnow,bttvb' t3 I. \$ G7 L" B+ [' d' z
材5.39.217.777 U1 x2 r7 w% B
料 : 4-6 隻銅蠔
; G4 F: ]9 m6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 大顆波菜3 I, `: X1 f& k5 f8 A e$ P" C
1/2 杯芝士碎
; }0 C, F! ]) z l6 E, h% S! X) t. W公仔箱論壇1 湯匙牛油5.39.217.77, ]% W. v8 [* ? ~/ I7 N6 B( l6 c
3/8 茶匙麵粉
- K& n4 `8 e5 h$ K* I+ a, h" t公仔箱論壇1 杯淡忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o* n) } F- f7 d1 Z# l
1 茶匙白酒
# H1 Z9 d- y1 ]6 {* j: F; y! Q5.39.217.77調味料 : 1/8 杯清雞湯
5 `6 R+ {' B- |' O5 m x0 O& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及胡椒粉各少許! ?5 k% t6 M" n6 E4 \8 b9 s0 \
做5.39.217.77+ {( G+ {) H; p
法 : (1) 菠菜原顆去根洗淨，用稀鹽水拖水至軟身，
9 ?, M. d0 g' N4 n, R( j取出楂乾水份，剁碎留用。
( M2 R1 e1 J1 N ]9 y1 ^(2) 燒熱牛油，炒香麵粉，放入菠菜茸略炒，澆tvb now,tvbnow,bttvb; m b9 R$ \. r0 x, \' U. E7 R
白酒及注入淡忌廉和調味料，拌攪至材料濃，
+ o+ M6 D1 I+ y2 d* Stvb now,tvbnow,bttvb盛出即成餡料待用。5.39.217.773 b+ e2 S6 `8 }
(3) 將適量餡料，分別均勻鋪放每隻生蠔面，並tvb now,tvbnow,bttvb" s( h1 F; {7 y+ g1 r( S% ~
灑上適量芝士碎，放入預熱焗爐內用中火焗5 u* |( |& a6 l) x& }6 w7 ~
五至十分鐘至材料熟及表面呈焦黃色即成tvb now,tvbnow,bttvb1 q. ^( e- t9 s* W
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發表於 2012-5-23 12:45 PM
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