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# M% M' N2 H \! C9 y8 G5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^2 \# T9 B5 ^, [
蝦仁 一兩 P \8 J$ u7 T# Q# j3 O
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鮮魷 一兩
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% X7 q5 l1 p; |1 ] tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子 一兩
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7 b. \. e0 Z7 _- X% Btvb now,tvbnow,bttvb蟹柳 三條
; G/ O- |4 f0 g- P5 b" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ?- I0 W d F ~+ o洋蔥 一兩半公仔箱論壇9 @3 B( K# I F2 w, y
, s- M$ b- }) }; {1 C6 |公仔箱論壇蒜蓉 一茶匙
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4 p V% s `4 T) t2 i/ y, S! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉 少許公仔箱論壇 T) G* D& L% @
$ ]$ @) T) d; A2 i- e8 t& c5.39.217.77牛油 一湯匙
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n& G7 Z& M4 }- H- r鮮奶 二碗半公仔箱論壇/ k0 V: f# P- l" Y
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卡夫芝士 二至三片5.39.217.77" f, n1 f7 V( [- a
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麵粉 兩湯匙5 O" r( `/ Q# l" s0 Y: C
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白飯 三碗
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做法：
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1.先預備一個焗飯用的器皿，把白飯盛再好。2.燒熱鑊落油三湯匙，放入麵粉，麵粉用油略炒成糊後用作打獻，用鏟輕鏟，約半分鐘，隨即鏟起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _% q! _9 i3 g
) _9 c. _9 V: X- ?0 |公仔箱論壇3.放水入鑊煮滾，把蝦仁、鮮魷、帶子及蟹柳飛水* @' ]: a5 V/ C6 W J& m, D8 D7 E
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4.洗乾淨鑊，燒熱加入牛油、蒜蓉和洋蔥同炒，再加黑胡椒粉，炒香後加入鮮奶及芝士，煮滾後用雞粉及鹽調味.
9 x+ }( h0 ~! Z4 a9 f: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再用煮好之麵粉糊打獻，最後加入海鮮，再淋在飯面上，放入攝氏二百度焗爐焗十分鐘，表面微有焦黃即成。5.39.217.774 s* [) M& N5 G4 \7 |
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第一樣要注意的是裝飯不要太滿，約七成滿就好了，用雞蛋炒飯做底，當然更好。海鮮不一定用上面所說的，隨個人喜好，或換雞肉、火腿、蔬菜等材料亦可，材料多當然較好吃。放黑胡椒粉可增加香氣，不加也可以，如果不喜歡芝士，亦可不加，不加就變成白汁了。, V* i" y4 [: K& W. x! v" h* ?
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+ j1 Y/ J* v7 H這個焗飯亦可變成變意大利粉，分別是焗飯獻汁較少及較濃，使汁不會滲入飯中，令到飯太濕就不好吃了。如果是焗意大利粉，汁要較稀及較多，因為意粉會吸汁液，太少汁焗出來就會粘在一起，跟飯的性質很不相同；另外煮意大利粉時跟平時有少許分別，就是不能煮太爛，煮十分撈起就好了，因為加了汁再放入焗爐爐時，已經等同在水中焗的時間，這樣做出來的意大利粉才會有彈性。5.39.217.772 T4 |% |7 i: m5 ~7 V: c
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/ j( I) t* @. t0 U& l" Stvb now,tvbnow,bttvb焗飯時用熱飯是焗十分鐘，冷飯就要長一點時間了，如果是焗意粉就要廿十分鐘，用攝氏一百八十度就可以了。5.39.217.77! z& |* b4 S6 `7 D
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發表於 2012-5-23 12:41 PM
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