烤鱈魚Tandoori Haddock
， 描述： 〔混合了酸乳酪﹐檸檬汁﹐Tandoori醬的烤汁﹐令鱈魚嘗起來非常開胃。〕
預備時間﹕5分鐘5.39.217.77* U& `: K f& `4 _2 P( C7 H
醃製時間﹕20-30分鐘
3 W+ q, T% _! b4 P烹調時間﹕10分鐘2 k: u- ]" N, E9 ^; e" K. |. G" t
& y# n8 ]& [# x& X4 x: X材料(4人份)0 H1 Q* Q% ~" c$ X" f1 w$ ^
Tandoori醬 1/4杯
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低脂酸乳酪 1/4杯公仔箱論壇9 U7 d% V; A6 p4 `0 L; m
% y- h+ L3 q2 o; f5 z9 |公仔箱論壇鮮榨檸檬汁 1湯匙
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鱈魚柳 4件公仔箱論壇0 k, e+ W, V( c+ t+ z2 i- _
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工具tvb now,tvbnow,bttvb. g2 _( h3 p9 s" m w+ T8 @: S
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塗了油的錫紙5.39.217.77: C. `0 T6 j, P& r& |
. C" y0 L1 K8 h2 C/ B4 S+ \做法, u! R8 g+ N3 [" q
; Q! l! }# P' u! \! T N3 q( C6 I1.在一淺碟中﹐將tandoori醬﹑酸乳酪和檸檬汁混合﹐然後將醬汁均勻塗在魚身上﹐將醃好的魚封好然後放入雪櫃中冷藏20-30分鐘﹐同一時間﹐預熱烤爐的上火(broiler)﹐將烤架設在距離上火約4吋處。
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5 z! a* }, |% B; h$ Q. _0 ?5.39.217.772.將魚放在錫紙上﹐放進烤箱中以上火烤約10分鐘﹐或至魚肉熟透﹐表面呈金黃色為止。' _ Q" t- o+ w* v( W; W5 \# y( F
5 }( S3 ?. U8 Y n4 g0 M/ r公仔箱論壇營養單(每份)公仔箱論壇+ S$ x' q- o4 `* r3 u2 x# [
卡路里 113
( ]1 [. z$ f& |5 w! l脂肪 1.2g
4 j# K, W, c5 e N7 H0 |公仔箱論壇納 538mg公仔箱論壇& v1 I& D) p+ R( g
碳水化合物 4.3gtvb now,tvbnow,bttvb7 L( i3 h7 `1 N, d7 @
纖維 0.3g5.39.217.773 r% u4 C, K9 \4 U
蛋白質 20.2g
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' K( J; \8 Y; F E! m+ f; A公仔箱論壇鐵 1.2mg
9 X- E: F- V- V a$ r _ Q公仔箱論壇非常高﹕菸鹼酸(Niacin)及
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維他命B12
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1.這是一道容易做又開胃的烤魚﹐而且非常健康。印度Tandoori醬在一般超市有售。2. 除了鱈魚外﹐其他白身魚柳都可以﹐三文魚的效果也不錯﹐用上火加熱的時間視乎魚柳本身的厚度。 |
發表於 2012-5-23 11:29 AM
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