麵鼓湯的基本配料如下：tvb now,tvbnow,bttvb( }6 }, @6 o: X8 V+ ?& h
半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j! ?# F4 n" B; J$ ~" J
昆布或羊栖菜 (預先煮好，切細絲)
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菜粒 (可選紅蘿蔔、白蘿蔔、椰菜、冬菇、蓮藕、大豆芽、豆腐、洋蔥、牛蒡、茼蒿、蕃薯)
! B5 K. c. `4 [' X9 ?5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e( D* c4 Z0 I8 {7 v7 }
酌量公仔箱論壇: R3 [( J: }% Y
調味 (例如芝麻、烘紫菜、麵包糠、薑絲、蒜、白酒或米酒、芫荽、黑椒、薄荷葉) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A- p7 Y. n/ I4 ]" ~7 h+ X
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一茶匙
* R1 A( k; e$ ]# G6 H芝麻油
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g+ ^% s4 d& P% o+ f4 t浸過昆布或羊柄菜的水9 d% W- V5 U$ M$ U3 ]
二至三湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( d- |$ A J3 y# W( p0 P1 b
麵鼓醬公仔箱論壇' m$ N3 X4 n7 Q: I( i$ R( A
做法
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(一)先把昆布或羊栖菜、菜粒快炒爆香；
: L/ j2 p4 d1 K1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; q0 @5 H% |4 P3 V; b$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二) 加水煮沸； / l/ n" Q8 @5 w" e$ A3 t! @' @9 ?
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(三)轉慢火煲15分鐘； 公仔箱論壇2 U. H5 J5 `7 ~
V# s0 @+ A+ P' r2 T( G3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)用另碗溶解麵鼓醬，攪成糊狀；
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) M7 k# ?0 ?$ R4 H(五) 混入湯，再慢火煮五分鐘； 0 l; y" s* w* G5 _. f
$ ~# P, j; u. M* t5.39.217.77(六) 熄火加調味，即成
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B! s; K& X) w, S1 j P y註: 烹調時，為免殺了麵鼓裡面的益菌，最好也不要過火，待其他食物煮好後，才另加入用少量開水攪溶了的麵鼓醬，混和一起，最多用慢火再煮幾分鐘就好了。 |
發表於 2012-5-19 01:15 PM
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