麵鼓湯的基本配料如下：" B4 y1 S' ?2 N9 O/ M
半杯5.39.217.776 d m0 C7 N$ c1 _4 v
昆布或羊栖菜 (預先煮好，切細絲)
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7 H" c$ j$ e' s n tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j4 b3 _; g: ^7 ]4 X" w
菜粒 (可選紅蘿蔔、白蘿蔔、椰菜、冬菇、蓮藕、大豆芽、豆腐、洋蔥、牛蒡、茼蒿、蕃薯)
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1 Q1 M! H6 ~6 `- _; K2 ]; ?! \, A酌量
& ]# O+ {# o0 l# y2 o( S調味 (例如芝麻、烘紫菜、麵包糠、薑絲、蒜、白酒或米酒、芫荽、黑椒、薄荷葉)
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$ r' U# V: @6 B j5.39.217.77一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' d' E8 {; G; v7 b" F$ C
芝麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?+ U Y- b& G+ L& t+ E
四至六杯
2 s& Z& Y5 R6 g4 V2 C3 {浸過昆布或羊柄菜的水5.39.217.776 ]' M- u* q3 m8 L* ~
二至三湯匙5.39.217.778 ~0 @- h" x- f+ Q& J& H% x7 ^* g7 F, M; I
麵鼓醬
" x; k9 l2 ~0 b3 F; u做法 $ y6 _( H+ ~( b1 w7 W: R3 ]3 V
5.39.217.77* t! z+ ]- G, T* u, U, u
(一)先把昆布或羊栖菜、菜粒快炒爆香； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v$ E: c$ p. }- Z& H3 v
& {, c4 w D7 x; J- p(二) 加水煮沸；
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7 r( W a+ h- J: |(三)轉慢火煲15分鐘；
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(四)用另碗溶解麵鼓醬，攪成糊狀； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o# N4 k n1 I' y9 x, U5 O
公仔箱論壇+ g% \7 l. B4 j" j1 j% K0 q2 j# y
(五) 混入湯，再慢火煮五分鐘； 公仔箱論壇6 |/ ~+ y4 `$ G5 O
K# ?* |3 T6 q# B- O2 k(六) 熄火加調味，即成公仔箱論壇, S8 M% O. E1 t. V3 V
合4-6人用。5.39.217.77$ s, \: g5 n$ n' _
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註: 烹調時，為免殺了麵鼓裡面的益菌，最好也不要過火，待其他食物煮好後，才另加入用少量開水攪溶了的麵鼓醬，混和一起，最多用慢火再煮幾分鐘就好了。 |
發表於 2012-5-19 01:15 PM
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