材料：
* c% q6 c& L8 i' u: J [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {: H4 o! Y+ [( C
- 600克 雞翼5 ?- G# s* o: ]6 e8 U, k: b
- 300 克 栗子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `1 _' j7 j6 t. K1 T7 `0 E5 Y6 S
- 1/2茶匙 蒜蓉
( q$ ^9 M5 d! [- j# \公仔箱論壇 - 水適量公仔箱論壇' I6 Q' U+ s+ E8 }
- 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)
醃料：" z9 l, N1 t; B3 d0 `6 q
* w" ~4 l' C, S' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 1茶匙 薑汁公仔箱論壇; Y* I% i9 ~& x; m
- 1茶匙 酒
+ f! ?3 B/ r$ N0 O# O5.39.217.77 - 1湯匙 生抽- u( l/ t' h# o* R, ~3 o
- 2湯匙 老抽
/ {- Z" Q6 T9 o# K/ i9 O9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 1茶匙 生粉9 L2 D# E2 t. Q( n
- 1/2 茶匙 糖
$ Z' \# K$ ^* {# {5.39.217.77 - 胡椒粉少許
% z& F0 l+ ^; E' `
調味料：
* D" t n5 v1 I* _7 Q& @公仔箱論壇
* w p4 q- O2 \; t公仔箱論壇- 1茶匙 生抽
( U5 c5 X% A3 e8 B" R p) e公仔箱論壇 - 1/2 茶匙 糖tvb now,tvbnow,bttvb$ Z1 @+ z) H" q3 M& S# ]
- 1/2 茶匙 鹽公仔箱論壇# C; D6 m& p3 T4 i' C/ _
- 1/2 茶匙 生粉
0 @7 K& p2 F5 _9 y7 h. R' f4 E - 1湯匙 蠔油tvb now,tvbnow,bttvb3 Q) {& }6 G: t0 R/ C9 `
- 胡椒粉少許
' }+ C$ P* c6 m8 P, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 麻油少許
做法：公仔箱論壇6 h5 T, M f, `
tvb now,tvbnow,bttvb* H K! L" a/ Y9 q, }) ~5 k Z7 n
- 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。
) y" ] ^$ T) E& m+ M! K. G$ ]公仔箱論壇 - 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。5.39.217.77+ W/ S6 v F$ ^, b3 w7 @
- 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。
: r! c0 V) o, _tvb now,tvbnow,bttvb
|
發表於 2011-2-13 11:07 PM
| 