材料：5 N! g1 t- O8 q- i" \; Z3 @
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- 600克 雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x- }; a) F% g' R( \2 g* J
- 300 克 栗子5.39.217.77# E2 y% F, V0 I& J" u
- 1/2茶匙 蒜蓉
4 x. K- a* _- z3 |5.39.217.77 - 水適量
' \1 T; ^ D" f& d公仔箱論壇 - 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)
醃料： T( U% o( ~; o' Z. M
: o: C* z( O: z0 j! Z公仔箱論壇- 1茶匙 薑汁
8 W4 P0 P2 h" u! [公仔箱論壇 - 1茶匙 酒4 s# H; Q8 W( n- t2 H8 e. \. w. B+ \
- 1湯匙 生抽5.39.217.77* ?) ~( V: n1 `; p. Q
- 2湯匙 老抽
( t% |) r: v* c$ ?, N lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 1茶匙 生粉, G/ ~' Y! a- r: N1 Z
- 1/2 茶匙 糖0 e/ `# n H+ E9 v9 N. Q% Y% q
- 胡椒粉少許5.39.217.77& y- \5 x5 ~% k% C/ u/ R$ V9 ?
調味料：
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- 1茶匙 生抽- O0 {2 r( x1 m* S
- 1/2 茶匙 糖" @' N1 V" E: R7 G+ R
- 1/2 茶匙 鹽
& P/ z& L" u. I2 \ - 1/2 茶匙 生粉
- ?) S R( |2 _; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 1湯匙 蠔油公仔箱論壇% U; [ f/ X2 d8 v
- 胡椒粉少許
) V. {$ q2 G) ^% {$ w8 @% i* F - 麻油少許
做法：
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2 @2 p2 a4 J+ e0 B: O0 v- 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u# m6 }6 r) L- O
- 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q5 a3 z. U+ v. M0 I+ K' K, v
- 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。
5 h4 \3 w9 E1 H jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2011-2-13 11:07 PM
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