材料：
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+ A2 ]- _* ^3 N8 {0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 600克 雞翼. M( O: q, X/ {( b& r" c' o8 \
- 300 克 栗子公仔箱論壇) | g2 g, U1 Z/ v$ X. V% d
- 1/2茶匙 蒜蓉公仔箱論壇9 g! j5 Y9 U6 o$ t+ k+ s" J/ ^
- 水適量* J( t# H& k- i! ^
- 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)
醃料：
2 `$ }- y3 O& r: U5.39.217.77公仔箱論壇0 S; h7 Q4 g7 ^& i
- 1茶匙 薑汁
, C H, \* }4 B! _! C( L9 T5.39.217.77 - 1茶匙 酒tvb now,tvbnow,bttvb, ^$ M! c9 |; m# t
- 1湯匙 生抽公仔箱論壇) r0 t* d+ D% @; D
- 2湯匙 老抽
7 V B7 }6 q: o- @9 I# }' stvb now,tvbnow,bttvb - 1茶匙 生粉. j6 J$ x: ]* q8 P! O* L
- 1/2 茶匙 糖
' U! y& e+ H" N2 h. l0 ^0 C8 p, y0 W - 胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M! ^, F% I$ R9 ^3 |8 a
調味料：公仔箱論壇! _( w2 H6 }9 ~' I3 b9 \
5.39.217.777 }/ ^+ ]1 F% _
- 1茶匙 生抽tvb now,tvbnow,bttvb% l+ ]3 d! Z4 p
- 1/2 茶匙 糖+ t- ~& c" S# w; N0 p1 X0 ~
- 1/2 茶匙 鹽tvb now,tvbnow,bttvb/ X, a, ~+ \. f
- 1/2 茶匙 生粉5.39.217.77% A$ o& Y* m% ]9 T9 V
- 1湯匙 蠔油
) `& Q' J- q) [ x7 p7 k公仔箱論壇 - 胡椒粉少許
) X! |4 D! U: c3 \7 a/ V% w! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 麻油少許
做法：
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- 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。$ V& G! s5 h9 p) N
- 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。8 H& }/ ]2 K# M$ `
- 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?# R% I$ H A U1 k- T" W0 D
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發表於 2011-2-13 11:07 PM
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