材料：
1 l& m; M6 h. d' F7 T1 Z. S; z j, N5 [( t% f! n8 x: G. }7 m
- 600克 雞翼
; P! c" p% S7 r0 h8 G - 300 克 栗子
* @2 w$ C; r G4 A& P3 _1 J3 g公仔箱論壇 - 1/2茶匙 蒜蓉
# g* T$ \$ D: y( X5 x# u' h9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 水適量
2 z/ p; [- i, d9 z) O5.39.217.77 - 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)
醃料：
3 }5 Y) E' u4 Z2 z! g' u( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' c, y7 s% l6 Z) Ntvb now,tvbnow,bttvb- 1茶匙 薑汁
! B! r" D. C( j$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 1茶匙 酒tvb now,tvbnow,bttvb) J' X) K. ^0 v
- 1湯匙 生抽9 J: L7 L2 S* y1 H: j
- 2湯匙 老抽6 ^3 q, ?7 H, |/ Y' ]/ c+ {
- 1茶匙 生粉公仔箱論壇7 P- p x: V4 z& \) x* x
- 1/2 茶匙 糖
! d! E* a/ p$ x: i1 ^6 r公仔箱論壇 - 胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N" X9 s4 D d5 l: P' y9 j
調味料：
" C- p# E6 ]$ C7 r& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' G, D( s; P, p) V- G( {
- 1茶匙 生抽( i( C. L2 o# J* ]: \& h1 S0 b8 [1 Z2 J
- 1/2 茶匙 糖
8 \( z8 ~! ?9 t: P5.39.217.77 - 1/2 茶匙 鹽5.39.217.774 p. v/ ^1 Q; Y& ]
- 1/2 茶匙 生粉
7 E( k% D$ M: n( g2 ]; M% T4 P5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 1湯匙 蠔油
{4 I- q! j* j( G* p9 e6 L- f& n5.39.217.77 - 胡椒粉少許5.39.217.777 r# L/ G# t8 s8 n$ Q- w
- 麻油少許
做法：5.39.217.77! Z, s$ Q% u' n: n) [
) K" n, }. g0 G( u1 d: C4 k公仔箱論壇- 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。公仔箱論壇. f+ m7 ^; j& {9 U" I; V8 Q
- 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。
' k2 J! C7 G6 l+ @( T& @ - 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V+ v! Q* i ~, @3 S, b% x
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發表於 2011-2-13 11:07 PM
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