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糙米、胚芽米、發芽米各有什麼功效？$ J3 l' ?4 L0 e8 G1 h" E; z
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糙米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A, C' X! s) F& [
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糙米中的蛋白質、醣類、脂肪含量與白米差異不大，而維生素B1、B2、維生素E、鈣、鐵、磷及纖維素皆高於白米。以下就這些成分及對人體的功效做一介紹：6 v) U. T5 r, u$ L
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1. 維生素B群：維生素B群攝取量不足者會有口角炎、舌紅斑等問題，且現代人攝取熱量太多，無足夠的維生素B群可以代謝，使體內的維生素B群不斷被消耗，糙米含有維生素B群，平時可以加入白飯中，以增加維生素B群的攝取量。公仔箱論壇& g u7 n4 \( y* F- i/ f8 }8 _* |" J4 ^
% t( B, ~2 j" [8 q: h, B2. 纖維素：多攝取纖維素對血糖平穩、血脂濃度調整有效果，所以平時以五穀米、糙米、胚芽米取代白米，可以使血糖平衡，而且纖維素攝取足夠，使食物殘渣及有害的細菌停留在體內的時間縮短，可以降低大腸或直腸癌的機率。tvb now,tvbnow,bttvb" y" p8 ]# Z6 d) K3 q
$ y5 ~# f4 \. o4 j. B$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 維生素E：保護身體細胞DNA，防止細胞氧化而轉成癌細胞，降低癌症的發生率，甚至防止動脈硬化的作用。
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7 r) f1 G. n9 ^2 v9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 礦物質：含豐富的鈣、鎂、鋅，對於抗憂鬱、失眠、以及神經系統代謝有幫助。
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胚芽米- e* b4 ]1 [' d* ]6 d
) U3 B2 A4 [( G% qtvb now,tvbnow,bttvb胚芽米號稱“米中貴族”，“米白金”，也叫“活米”。是經過活米機加工，去掉了稻殼以及大部分糠層，保留了米粒中80%的營養成分──胚芽。因為胚芽還可以發芽，因此胚芽米也成為“活米”。胚芽米，糙米，富含維生素B和E，植物固醇，谷維素，粗蛋白，不飽和酸，以及鈣，鋅，錳，鉀，等微量元素，對預防人體心血管疾病及貧血，糖尿病，以及改善胃腸功能，有着重要的作用。2 \* S& w9 w' U' O% k! z9 I( R
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胚芽米的功效之一
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, r: q. M4 P( d" n; M+ q& N. ~: Z◆腦中風、心臟病、高血壓、動脈硬化者最佳主食：
1 e! u) W, G! ], f) {- n% u- i- R胚芽米中維生素E能使身體組織與內臟器官細胞的新陳代謝旺盛可預防腦中風、心臟病、高血壓、動脈硬化，而體內維生素B1不足會使糖代謝不活潑，會導致廢物貯積心臟，引發心臟肥大，成為高血壓和動脈硬化的隱患。
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日本、韓國等科學家經過研究發現，長期食用胚芽米，可以促進人體的發育保持皮膚的營養，降低膽固醇，活化燃燒脂肪，降低高血壓、糖尿病、便秘、癌症的發病率。
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6 {1 N4 [+ ]! { S胚芽米中硒的作用：5.39.217.770 }+ O5 _) m2 {; N8 x0 ]# ^8 f# u2 [
硒可以抑制癌症的發生，轉移，同時對冠心病以及心肌堵塞的預防有幫助，對高血壓、動脈硬化、白內障、關節炎、骨肉營養障礙、精力減退等都是有效的營養素，並防止自由基形成。
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3 S) w. L, k6 o" a2 G發芽米tvb now,tvbnow,bttvb8 f! }' L( q P8 s7 u+ Y3 k f
' ^: O+ j4 t# H4 n2 B「發芽米」〈發芽糙米〉，營養價值比糙米高，Q度又不輸給白米，發芽糙米就是中國本草綱目記載的「穀芽」：氣味甘、溫，主治「快脾開胃、下氣和中、消食化積」，日本在七年前商品化，在日本是屬於高檔食用米。5.39.217.77, Y" E7 e+ _" Y% g# Z
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減肥吃的米 ~ 發芽米 原理──
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! A) B" |$ p2 O5.39.217.77能有效消除體內中性脂肪和膽固醇5.39.217.77( U2 A# H: I$ B8 k4 q# H
發芽米是低胰島素食物，不易引起血糖上升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y- g, X4 G' j) D: u. O1 J* \
發芽米能有效改善便秘，所含食物纖維為白米的6倍
; n% e( T" k E( E' u公仔箱論壇發芽米能刺激飽腹中樞，抑制食慾5.39.217.77& r* w" m6 \7 A; ^) ~
預防復胖，發芽米可活化抑制食慾的礦物質鎂和鈣 |
發表於 2010-11-19 08:02 AM
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