[中式食譜] 火腿笋湯

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材料:公仔箱論壇) c' g( C0 X( W8 m
            笋300克,火腿50克. F. \. ]* I  A, }+ M' K7 J* N
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調味料:
) c: h( V5 f1 q公仔箱論壇            雞湯700毫升# L  p6 e6 K; P4 J! G1 z
            冬茹20克公仔箱論壇. \; Q) H. |; \8 q! [/ L* w1 v
            鹽7克
+ B" L2 `7 T& P- Y5 j2 k7 I            料酒5毫升5.39.217.779 a8 R4 r0 R' |" E! v* `% }
            姜少許tvb now,tvbnow,bttvb" W% {( q; g- ^" |
            蔥少許
+ C1 l* e. U5 i7 P- ^: K% |2 }$ Q做法:
& _" p* Z7 y; I: _, V公仔箱論壇            1:  笋去殼後一切兩半,火腿洗淨後切成片,冬茹泡發後洗淨去蒂
( |. Q8 [% m5 A            2:  將笋,冬茹投入鍋中煮透,撈出放入涼水中過涼公仔箱論壇/ W; O  r1 m; T! i& h
            3:  炒鍋置火上,放油,雞湯,笋.火腿,冬茹,姜片,鹽和料酒燒開,撇去浮沬,再移至小火上加蓋小時,起鍋前撒上少許蔥段即可