材料 皮蛋2個
7 V. D' }& ]. w5 z, B5 H蝦仁100克0 g; ]: b" `7 i. l) R
透抽1尾
/ M9 a( h, a, Y$ v* C1 }: J/ h公仔箱論壇魚板半塊( C8 _, H5 m2 [% p( y+ q, G
玉米粒50克公仔箱論壇$ k$ u1 U6 w( J5 ~4 i
蔥2根5.39.217.779 q" L; G0 B! Q/ p4 d
調味料 蠔油3大匙
% x3 C8 [1 T4 z( U. R8 m" S5.39.217.77胡椒粉1/2大匙
- D+ G+ I/ R F, l9 J% `0 T糖1大匙0 q# e, y( T+ S* C" r3 J
太白粉2大匙: o. I+ \7 p* C
香油1大匙
* ^8 @- _* v8 w: k5.39.217.775.39.217.77/ `' \8 a+ M- e# j, q
; Z' v* B7 U3 T* E- A4 k公仔箱論壇作法一 將皮蛋放入碗中用剪刀剪成丁狀% h8 V; }+ C1 ^( J8 S- s* l
作法二 煮開一鍋水，加入蠔油、胡椒粉、糖、鹽調味，再放入蝦仁丁、透抽丁，放入魚板丁、玉米粒- M- _+ E: q5 D. g1 \; {
作法三 煮開後將浮泡撈出，用太白粉水芶芡，灑入蔥花，在碗中的皮蛋上淋入香油，將羹湯盛入碗中 |
發表於 2008-2-18 01:30 AM
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