材料:龍鬚菜2把、醃冬瓜100g、鹹蛋黃(熟)1粒、沙拉油1小匙7 O& u5 X- j. M. p: m7 }
調味料:糖2小匙、蠔油2大匙、香油1大匙、水1大匙
4 f9 V" X9 `' N2 Y' Z做法
1 c. j _' Y" R* i2 t4 ]5.39.217.771.龍鬚菜洗淨摘除老梗、醃冬瓜切碎備用
" J4 Y q) E) z$ r. R# ^0 v5.39.217.772.取滾水鍋加少油，入龍鬚菜燙熟(約1分半)後撈起，再入冰塊水冰鎮至涼後，撈起瀝乾水分盛盤公仔箱論壇" `, i* X& Q/ k
3. 取水晶碗，入醃冬瓜、調味料拌勻後淋在做法2上，最後 再用濾網將鹹蛋黃壓成末撒上即可 |
發表於 2015-4-10 10:20 AM
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