材料:龍鬚菜2把、醃冬瓜100g、鹹蛋黃(熟)1粒、沙拉油1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# N: Z" A( m" ^1 w8 J% H( y W
調味料:糖2小匙、蠔油2大匙、香油1大匙、水1大匙公仔箱論壇0 I1 K% u6 C% a4 G, p
做法
' t2 R! }4 m$ h9 {" Ptvb now,tvbnow,bttvb1.龍鬚菜洗淨摘除老梗、醃冬瓜切碎備用7 U, o+ y: _: K0 g* B; l
2.取滾水鍋加少油，入龍鬚菜燙熟(約1分半)後撈起，再入冰塊水冰鎮至涼後，撈起瀝乾水分盛盤tvb now,tvbnow,bttvb# X' s( N, \: U6 z) U" N: h
3. 取水晶碗，入醃冬瓜、調味料拌勻後淋在做法2上，最後 再用濾網將鹹蛋黃壓成末撒上即可 |
發表於 2015-4-10 10:20 AM
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