[中式食譜] 蔥燒豆腐

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材料:板豆腐2塊、青蔥100g5.39.217.77+ ^3 V8 J$ F# o6 c9 J
調味料:醬油1大匙、水150cc、鹽2小匙、白胡椒1小匙、香油少許
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1.取板豆腐，切骨牌狀；蔥切4公分長段備用。
9 m' D4 p$ J( a  I8 i4 p$ @. i5.39.217.772.取一油鍋，冷油下作法1蔥段油炸金黃後撈出備用。; _7 z) G5 C; C' g7 v4 _2 a* ]8 |
3.同鍋，用鍋底少油取做法1豆腐下鍋，用大火煎到金黃。，翻面。5.39.217.77$ f$ y# h5 U5 Y  G, m3 r
4.承上，下做法2、醬油、水、香油煨一下，即可盛盤。