[中式食譜] 苦瓜雞肉

mw4mango

材料:苦瓜1/2顆、鹹蛋1顆、 蒜末1大匙、 蔥末1大匙、 紅辣椒末1大匙、去骨雞腿肉1隻5.39.217.77. U# \; K  \3 H. f. y2 e4 d
調味料:鹽1小匙、白胡椒1小匙、香油0.5小匙
- o: [+ t8 R) t8 s0 G; Utvb now,tvbnow,bttvb做法
4 S/ K! o5 h. u# F  L! V2 s& L公仔箱論壇1.苦瓜去囊後，切薄片放入塑膠袋，加入鹽抓醃出水，擠乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb. w# s# s  O* H" A9 U
2.炒鍋放入去骨雞腿肉煎出油後，取出切塊狀備用。
, |2 Q0 b. b; N& [$ T- ptvb now,tvbnow,bttvb3.同上鍋與下鹹蛋末、蒜末炒香，下做法2雞腿肉炒香後，起鍋下蔥末、紅辣椒末拌炒均勻即可。