[甜品] 雞蛋布丁

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食材 （6 人份） 45 分鐘% t7 G2 s- @# E" }4 E  j
雞蛋3顆公仔箱論壇  x& k+ k2 o1 D
牛奶150cc
1 i0 a7 J, @' v& e; h- q鮮奶油150cc' d: w0 C! ~6 d5 W6 w, C
糖50g
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3 l( Z! L3 A$ v. N糖(焦糖用)80g公仔箱論壇7 n1 A  t6 `! B
水(焦糖用)100cc
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( n" w0 `2 M9 R備好食材) k+ j  N6 s7 p- w
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9 M: P) Z% ~7 }- k+ ~公仔箱論壇將蛋、糖、香草精、鮮奶、鮮奶油一起混合在一起，再以篩子過瀘，這樣做是讓布丁口感軟嫰綿密最重要的一個動作。
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  g& }( ~; Y/ o1 Z4 z1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖，將糖、水一起放入鍋中煮沸至有濃稠感，喜歡焦一點味道的人可以煮久一點，以筷子嚐試，是否有焦味出來了。