[甜品] 雞蛋布丁

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食材 （6 人份） 45 分鐘
2 `* L% L6 J8 h) t3 k雞蛋3顆公仔箱論壇- O9 p" @" @" V2 Z
牛奶150cc
0 p" x/ [# ^( I! v5 L9 }鮮奶油150cc# C  L+ g  l  O4 X+ h7 x
糖50g
5 I4 O7 A4 b, M' {# m  k9 K/ X香草精5cc5.39.217.77" N1 ^' f; d- j. v, S: r
糖(焦糖用)80gtvb now,tvbnow,bttvb% |2 U, k# |( j! R, E0 b) @7 v1 @
水(焦糖用)100cc
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備好食材
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& e  D- h5 b+ A2 M* a6 T% m/ J3 t5 j公仔箱論壇將蛋、糖、香草精、鮮奶、鮮奶油一起混合在一起，再以篩子過瀘，這樣做是讓布丁口感軟嫰綿密最重要的一個動作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E8 n3 D! a* p% K) S
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& M1 W9 h; L' i! ~# h+ W焦糖，將糖、水一起放入鍋中煮沸至有濃稠感，喜歡焦一點味道的人可以煮久一點，以筷子嚐試，是否有焦味出來了。