[甜品] 雞蛋布丁

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食材 （6 人份） 45 分鐘
& H& p/ K& o* N0 o2 x2 F雞蛋3顆0 S0 X* e2 Z9 @: Q* N+ B9 O/ i
牛奶150cc
" t) ^7 M+ |/ ^: q: V6 u$ K3 D( c% Utvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油150cc公仔箱論壇* Z+ c, m5 C2 \- w2 R1 T
糖50g
( ^# }* N) z3 A4 r香草精5cc
+ A4 H2 F7 N& d# \- ^$ N公仔箱論壇糖(焦糖用)80g5.39.217.779 A6 ~! H4 _* V/ e) b
水(焦糖用)100cc* ~( M% u; j4 C- g3 T6 H

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備好食材
# A4 Y5 f9 g& t. z  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2
4 B7 A2 d, ?; O. C5 y% v3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將蛋、糖、香草精、鮮奶、鮮奶油一起混合在一起，再以篩子過瀘，這樣做是讓布丁口感軟嫰綿密最重要的一個動作。
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焦糖，將糖、水一起放入鍋中煮沸至有濃稠感，喜歡焦一點味道的人可以煮久一點，以筷子嚐試，是否有焦味出來了。