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% F' r- R* h3 t& l7 Z2 b公仔箱論壇巧克力淋醬' j! s- W n. G n
% K0 T/ k1 b9 Q融化的巧克力 適量5.39.217.77) O+ @1 n9 n" ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l3 `/ L" `" m8 A9 P
棉花糖內餡
: s7 \1 M3 S& i m- S5.39.217.77- ~" a8 P' {7 D @0 R1 _1 k
玉米糖漿 85克
! q& S8 W$ J& [3 y2 ]$ f. v% P0 ]5.39.217.77砂糖 90克
. }+ y- E5 [+ q9 [" v水 2又1/2大匙
" p5 C ~6 C5 k) h9 d/ Z6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 1個+ J9 t5 g, ]' k, o V
香草精 1小匙
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: q# L/ G+ e: o餅乾體5.39.217.777 h& `5 k: S/ {& ^4 Q7 e% I
5.39.217.770 D* a3 a# ?/ N" S! b
冰的無鹽奶油 100克5.39.217.77: |/ {9 W# e. S7 @0 ~) w b$ W, |
中筋麵粉 125克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N8 ~' U" q1 z. \1 Y/ M& L" D
糖粉 50克公仔箱論壇5 U2 E; h9 u5 |- f% A0 F" i
蛋黃 1個
& e6 U0 a( o: v; E& r$ k. V香草精 1/2小匙
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7 ?. \/ ]/ {0 X5.39.217.77作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x- ?: H( U! q- Q y
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1.將冰的無鹽奶油切小塊後，加入中筋麵粉，用指尖搓成沙粒狀5.39.217.77( |0 n: O+ ]; m1 n2 [
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2.加入糖粉、蛋黃和香草精拌成一團後，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o; g* S" ^& v# k/ z( f6 @
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3.在桌面和麵團撒些手粉，將麵團橄成0.5公分厚的麵皮，再用餅乾模壓出圓形麵皮tvb now,tvbnow,bttvb5 P P9 i& ]5 z9 X- g# f2 ?+ v
7 Y/ X' X' v) b6 m7 ^1 }* I5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.排在鋪有烘焙紙的烤盤上，放進已預熱180℃的烤箱中，烤12-15分鐘。出爐後，在烤盤靜置2分鐘，再移到網架上冷卻備用
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5.將玉米糖漿、砂糖和水拌勻後，用中火加熱至115℃離火5.39.217.77" w* N6 a- U7 |: c) l( d
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6.製作棉花糖內餡。將蛋白用電動攪拌器攪打至溼性發泡後，先加入2大匙的步驟5打勻，再一邊緩緩地倒入剩餘的步驟5，一邊用電動攪拌器攪打至硬挺的狀態（此過程約需5分鐘），然後加入香草精打勻，裝入擠花袋內
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8 J* f: Y S7 I3 I( `( Y9 g公仔箱論壇7.在一塊餅乾擠上步驟6的棉花糖內餡，再蓋上另一塊餅乾4 R3 x. J W1 L7 l8 a- V
3 ]! n, E7 `( A7 `2 O3 A# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將步驟7淋上融化的黑巧克力
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4 @7 K* p9 H1 x5 f& _# e' s9.或淋上融化的白巧克力，待表面的巧克力凝固即可 |
發表於 2015-3-25 10:31 AM
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