金桔又稱金棗，多數時候我都是直接吃，有時做一瓶鹹金桔，喉嚨不舒服時衝水喝，可以緩解不適。公仔箱論壇4 z! C+ t4 _% n9 |* j" I1 x
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金棗 600gtvb now,tvbnow,bttvb9 u' E5 w$ }( r3 Y' _
冰糖 200gtvb now,tvbnow,bttvb8 ^, u7 ? E" r, O- ?/ j
麥芽糖 100gtvb now,tvbnow,bttvb( E$ Q) E2 p8 H$ z/ ^
鹽 6g5.39.217.77+ ?; M+ z& M5 A- G8 c# v' r. I
水 適量
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& r) b3 V ?1 y e3 r1 Q5 a5.39.217.771.玻璃瓶煮滾殺菌，瓶蓋只要最後入滾水中燙煮一下即可，然後放架上晾乾。
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2.金桔洗乾淨瀝乾，拿多枝牙籖在金桔上戳些洞，這樣煮的時候才不會爆漿，而且也容易入味。
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3.煮一鍋水，水開後放入金桔入鍋川燙去澀，煮約3分鐘，略變色即可撈出，不必煮至滾。* |, Q# Y& Q# q) F9 B6 |: S
3 ~0 [1 s8 O1 f& _8 V' e$ M, T9 G4.另外在鍋中放少許水，加入冰糖、麥芽糖、鹽，金桔也下去一起煮，煮滾後轉小火，偶而翻動一下金桔，使糖漿均勻的蜜住金桔，煮至金桔呈現透明狀，並且糖漿變濃稠狀。
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5 w" w. o) r( ] c0 s$ X% V# o5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.趁熱將金桔連糖漿一起裝入瓶中，擦乾淨瓶口才蓋上瓶蓋，然後將瓶子倒扣，瓶中的熱氣會使瓶子呈真空狀態。 |
發表於 2015-3-16 11:17 AM
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