奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一…
: z4 B8 f4 C& h% Y: ?" l2 X0 e) P但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發…
( Q5 S1 t. Y1 f5.39.217.77烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子… 公仔箱論壇2 k, ?5 ^- I( C( Z* s6 W
說實在自己也不敢多吃… - h Z3 n- E! @) w+ `
更別說給孩子吃了…
E2 }" t$ f8 {- n* q# `; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q- q$ ~' D; {( I- r2 S1 H2 ^
為了克服少油少糖就不酥的結果… 5.39.217.77# z4 F- k' D% d% U/ {4 A
自己調整了一些配方來補足… 8 k* g, H. V: p
成品雖不如正奶酥那麼酥… 5.39.217.77# o( a* \7 s% `
但也是屬酥脆等級…
6 ^ w( U7 K9 H7 G' i7 f9 A( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加了草莓更是吃的到天然草莓的果香… tvb now,tvbnow,bttvb, e; h @ M. i) @8 h, D; P
寶寶或老人家來吃也不擔心負擔太大喔！5.39.217.77( t g5 n- I I g( m8 x; G- y
( ]/ j' Z4 }/ N; t食材
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低筋麵粉（過篩） 80g
% @! c1 x2 f7 h6 P玉米粉（過篩） 20g- Z& U& g% x |4 ^! D4 R
無鹽奶油（室溫軟化） 20g
- X; l, m$ g5 b砂糖 20g
% s8 S9 B9 k j, e公仔箱論壇雞蛋（打散） 1個
3 Z% [1 G/ W9 M7 ]奶粉 20g( S( c* n5 f0 j# z/ G5 U
草莓（打成汁） 50g
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作法
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1.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀，再加入砂糖拌勻。% ?4 j) [& A- C! [/ V6 ~5 n8 L; `
/ i/ G& X- P7 ~/ v% j/ N5.39.217.772.再分3～4次加入蛋液拌勻。（每次加入後要確實拌勻才能再加）
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; Y, Q+ Y7 S hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入奶粉拌勻。
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4.加入草莓汁拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c y$ v5 U: N" ]0 v. P
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5.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀，填入擠花袋裡，擠出喜愛的形狀在烤盤上。5.39.217.774 E! C1 }* b/ r5 r
: V% k" s: ]& e7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.烤箱先以170度預熱10分鐘，再放入以150度烤約15分種後即完成。（可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆）... |
發表於 2015-3-16 11:16 AM
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