奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一…
# h+ X: _8 E# w* c- b& a4 p( O% C但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發…
# P1 \$ D. J. p- y* ltvb now,tvbnow,bttvb烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子… ! L* t# b& }4 ^: l' v3 l( W' K
說實在自己也不敢多吃…
: `( W2 b& s" z" u9 R: ]* `公仔箱論壇更別說給孩子吃了…
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. @& X* b, Y j" S% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為了克服少油少糖就不酥的結果… $ F7 G- c0 Z) q
自己調整了一些配方來補足…
, K: _: w/ \' f- d4 I成品雖不如正奶酥那麼酥… 公仔箱論壇# R/ ]! W1 [4 Z8 V
但也是屬酥脆等級…
8 L/ \& o5 G9 Y5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加了草莓更是吃的到天然草莓的果香… TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C) a! P+ d4 ?% v; E c! U9 O
寶寶或老人家來吃也不擔心負擔太大喔！
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食材
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低筋麵粉（過篩） 80g& }7 V: F& D: Z2 R4 l5 X
玉米粉（過篩） 20g2 w( p9 |- C0 e4 e9 }# s/ T
無鹽奶油（室溫軟化） 20g
$ M" h9 r. V- t; z! k. o: i砂糖 20g
2 i) D( F$ d7 O/ j0 n( V1 V公仔箱論壇雞蛋（打散） 1個+ |- |7 i7 X5 K- }7 P# r4 P* R |6 A7 M
奶粉 20g
* r) b* x& ?4 K$ A- O8 k草莓（打成汁） 50g& u( {2 @' \' H1 A
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作法. n; k* ^) ~, P* G" d4 W, |
5 l C9 n! O7 X gtvb now,tvbnow,bttvb1.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀，再加入砂糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ d4 b' B- T8 V# U) P7 e
# u3 {! Y2 y1 ]; @2.再分3～4次加入蛋液拌勻。（每次加入後要確實拌勻才能再加）公仔箱論壇1 X9 Q( p: [. w- @! f; U0 y
% T. J9 p8 i* [8 w* @- k3.加入奶粉拌勻。. b" J% ^2 N R8 ~2 C$ J9 I4 s/ X
0 d6 o2 z' M: S: O" b; l/ m- x6 \4.加入草莓汁拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' c) _. e: q3 z4 o. {7 v9 A" ?
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5.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀，填入擠花袋裡，擠出喜愛的形狀在烤盤上。
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+ J& S$ K' L1 d, n" Y. d公仔箱論壇6.烤箱先以170度預熱10分鐘，再放入以150度烤約15分種後即完成。（可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆）... |
發表於 2015-3-16 11:16 AM
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