春天是萬物復甦的季節，所有動物們都跑出來開趴囉!別懷疑，這些可愛的小動物們，全都是用甜甜圈變出來的喲!
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9 J; a$ G2 P2 K( J( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大家快跟我們一起動手做超萌、超療癒的動物甜甜圈，送給心愛的那個他/她吧!
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以家用30公升小烤箱做示範。5 D& [1 K' z. ~8 M
. \- B$ x% `. C) |$ a公仔箱論壇食材 （10 人份）
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動物裝飾公仔箱論壇& @( ^4 B$ Z" n: P
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白巧克力 250公克
2 k) m" E. l: i$ W: r. W' ~- M苦甜巧克力 30公克5.39.217.77# N) z; x- v3 a0 J
紅麴粉 適量8 {6 N+ I# J8 s- e5 [. a% t; Y
6 b/ c* g Y! e+ `) D1 U甜甜圈麵糊
8 U: e# K4 o; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
F1 N% T" T* O% }1 r2 [) W殺菌液蛋 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A9 L, s, B% }2 J' o$ M
低筋麵粉 160公克
. S4 v0 X: A3 e1 T: a1 a2 F0 u5.39.217.77泡打粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z6 R& U- ^+ s) {
可可粉 15公克公仔箱論壇, ]6 d. [" n: e) W+ N1 N
室溫牛奶 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g$ x2 p% Z2 Z2 G" V
無鹽奶油 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P2 g( o2 T4 G" v' y
楓糖漿 3大匙
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& r1 D1 f. J0 a* U/ k. X ~作法, \* x$ y) j/ r4 w+ R- @
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1.首先將無鹽奶油隔水加熱融化成液狀，接著倒入工作盆中，加入殺菌液蛋、楓糖漿、室溫牛奶一起拌勻。5.39.217.778 s9 s6 l ~' i4 D% }1 C
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2.低筋麵粉、可可粉、泡打粉三者一起過篩。
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3.將過篩好的粉類食材加入第一步驟所拌勻的液狀食材中拌勻。
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4.拌勻後即完成甜甜圈麵糊。' J' s( S" n7 n: s
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5.將麵糊倒入模型中。
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6.烤箱預熱至上下火攝氏160度，烘烤10分鐘後出爐。
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) N5 i: d- C. a5 b/ C$ }& O4 n: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.出爐冷卻後再脫模。1 c0 x9 ]( l! n
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8.脫模後置於網架，稍後將進行裝飾。
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9.取四個小碗和四個「比小碗略大的碗」，四個小碗中，其中三碗放入適量白巧克力，另一碗則放苦甜巧克力。四個略大的碗各裝50度的熱水，將巧克力隔水加熱融化。
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. k3 a* Z9 y, W/ t6 i10.四碗巧克力中，我們留一碗不添加任何調色食材，做為白色使用；一碗是融化的苦甜巧克力，稍後用來畫動物的表情；一碗加入適量紅麴粉，調成喜歡的粉紅色調；最後一碗加入一點苦甜巧克力，調成淺淺的咖啡色。
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11.網架下面墊上一個烤盤，烤盤舖上烘焙紙。(如此一來，滴落的巧克力會滴在烘焙紙上，最後清理時直接丟掉烘焙紙，就不需要辛苦清洗沾了巧克力的烤盤。)
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12.將甜甜圈一個一個沾上喜歡的底色，底色沾好後，置於網架上，入冰箱冷藏冰硬。接著再以其他顏色做表情裝飾。5.39.217.77$ I; f$ z: k( c0 w
. b7 m6 l5 n4 _7 Z- d. t' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13.小熊/草泥馬的鼻子部分也是巧克力填高的；動物們的耳朵部分也是巧克力畫上去，再趁巧克力冰到半凝固時，趕快捏好造型哦!
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% ?! N1 |0 |2 }/ |- N& W小撇步7 ?1 I4 I2 Q7 ?5 a
' d/ w L+ I% j公仔箱論壇★巧克力調色時不可以使用液體，例如：果汁，或是液態食用色素，否則巧克力會油水分離哦!
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! F" z. |- A5 {tvb now,tvbnow,bttvb★融化巧克力時，請使用50度左右的水(約略等同洗澡水的溫度)，切勿太燙! |
發表於 2015-3-13 12:16 PM
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