食材 （3 人份）公仔箱論壇" k9 S1 v+ B( E b2 s" b j
4 M5 Z2 u9 D7 H R& A& r M/ C3 Ztvb now,tvbnow,bttvb雞翅(中型) 10 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w/ C; N# v& i; X& o) I4 K) s
麵粉 適量
0 c* H) b2 w: M$ A1 U5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E9 N2 w, o }/ s4 q2 a" l
雞蛋 1 隻
2 a! I6 [! X- h( d' w公仔箱論壇原味玉米片 70 克- m0 X) ~% v# e6 q5 Z
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西檸汁材料
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2 ?2 a+ N2 c" B( N3 d2 _4 K% j" ?5.39.217.77無鹽奶油 15 克2 S* k1 A5 X" ~, A2 v7 U
新鮮檸檬汁 3 湯匙
# D; M% |, ?. j; @" W# Ptvb now,tvbnow,bttvb水 120 毫升5.39.217.77' A; Y+ u" w( g% x( J( r
糖 3 湯匙
6 T( H: s9 K1 I鹽 1 小撮
. U6 W6 q! r$ b+ B: c5.39.217.77吉士粉 1 湯匙
: N1 [+ ~& b3 c7 ?) Y) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凍水 2 湯匙
9 P4 h( a5 s4 E& X7 E5 \8 L9 C* ~玉米粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ }* @6 \/ a) n% K
水 1 茶匙
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& X3 Q2 O3 G9 h- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翅醃料) d. j) g$ l! y6 R. A: `3 `& ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h( L' r" q; I7 ]$ l+ s/ S5 n+ T
糖 1/4 茶匙公仔箱論壇# V/ s+ r# H5 D' a% V
鹽 1/2 茶匙5.39.217.776 |( m$ l8 i" E5 q. B3 @
薑粉 1/8 茶匙5.39.217.77$ e3 w9 o/ S, ]3 P5 j1 I& Q# `
白胡椒粉 少許5.39.217.77; m: @' m% m; S) R) J+ ?
米酒 1 1/2 茶匙
5 `2 G' A+ M( ^$ n醬油 1 1/2 茶匙
5 J3 m) A5 H- N3 U公仔箱論壇玉米粉 1/2 茶匙
: {$ v4 E7 s4 A+ t+ W# o9 e- K# I" g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _# W2 W8 b$ Q
作法+ e1 l( j# o# t' s" x
/ p: j8 H# I& d1.雞翅解凍印乾水後，用雞翅醃料拌勻，其中玉米粉最後才拌入。放入雪櫃內至少 1 小時至入味 (可醃過夜)公仔箱論壇% W) N( F, n6 f& _
8 h' O9 ^! ?7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.（先預熱焗爐到攝氏180度） 分別預備1. 麵粉加少許鹽拌勻，2. 打散一隻雞蛋 及 3. 稍為弄碎粟米片（如太碎會變粉末，如太大塊又難於弄上雞翅）
5 O. T" T* S y$ G5 c' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p& w8 V( o. A: j$ `% t4 e4 X
3.讓雞翅上多餘醃料流走，先撲上一層薄薄的麵粉
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, Z# s- M/ ^6 E& t9 G- k5.39.217.774.再薄薄沾上一層蛋液
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5 W) D' o4 k1 c* @" F GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.均勻地沾上玉米片碎，再用手輕壓一下確保玉米片不會掉 焗盤先鋪上錫紙，再掃一層薄薄的油，再放上已弄好的雞翼 置於焗爐下層，用攝氏180度焗總共 26 分鐘 次序是先焗 8 分鐘，之後反面焗 8 分鐘，之後再反面焗 5 分鐘，最後多反一次焗最後 5 分鐘就可以出爐 （注意如用較大隻的雞翅應該焗較長時間）tvb now,tvbnow,bttvb9 d. y. v4 }0 z% i! m) x1 s$ |9 y
0 C0 q0 o2 t% t* g# N$ K- t0 o公仔箱論壇6.焗雞翅期間可以做醬汁 先切開新鮮檸檬搾出足夠檸檬汁（我用了一個檸檬） 先預備吉士粉 1 湯匙 + 凍水 2 湯匙拌勻，另外玉米粉 1/2 茶匙 及 水 1 茶匙拌勻備用5.39.217.77' v! [5 K) E1 t) W
2 V: V% Q }" E! n5.39.217.777.鍋中開最慢火放入奶油待溶化! Q3 E* z0 i _9 P- g2 Z
3 R% U3 M+ q' k5 z( D& l1 ]8.加入水，檸檬汁，糖，鹽拌勻煮熱
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9.之後加入已拌勻的吉士粉水，拌勻至煮滾公仔箱論壇/ @% g- V, l" i& C) W, {* \( A2 a
8 I2 N0 P* }' T, O" k: _10.醬汁煮滾後可加入玉米粉水，慢慢推至理想濃稠度便可
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11.待雞翅焗好後可以淋上醬汁上碟享用 （圖中一半雞翅用了麵包糠做，一半雞翅用了玉米片（即粟米片）做，有不同效果）% s. P% l2 C# p8 S
^. t7 F2 i T$ {7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小撇步
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+ @! `9 D7 U! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜中的玉米片可以用麵包糠代替，圖中我做了兩款，同樣香口好吃 |
發表於 2015-3-12 10:28 AM
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