食材5.39.217.774 [2 M" M- M8 l6 R$ j! I
蛋3顆公仔箱論壇' q9 {1 s0 W9 b, R J1 A; q
糖100克
- p+ H { y$ j/ ?+ Q. E @tvb now,tvbnow,bttvb牛奶450毫升
2 }4 ]) [4 r# z8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精（可省略）1茶匙
% M* O# O+ q( ^5 l- T) g5.39.217.77焦糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F& @' ]# A6 b$ J9 K+ w4 H/ i
砂糖80克
! i, h$ i& r. Y5.39.217.77水3湯匙
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所需時間： 45 分鐘! s8 N9 m5 L' s9 I1 K _9 j
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先將烤模放入烤箱內150度，稍微烘熱，這可令焦糖不裂開
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焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內 焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內* J, H, ]$ s7 f1 N9 q& P
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將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內 將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內' A, v; U4 U% s% n/ m& V
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* G; G2 s' U4 l% S: g. X: ftvb now,tvbnow,bttvb將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘 將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘1 X2 m+ o/ I+ T3 e% c N. q n9 ?
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待涼後放入冰箱約一小時 待涼後放入冰箱約一小時tvb now,tvbnow,bttvb* ^: u2 r; M$ R$ u: [& u( u
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享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 |
發表於 2015-3-10 10:22 AM
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