食材
6 c# N/ T' M8 J A3 o公仔箱論壇蛋3顆
. S. v# I! U# j. C4 @ @公仔箱論壇糖100克
# O( q- O5 h3 ^' J6 @/ n5.39.217.77牛奶450毫升
! r1 B+ I9 `+ ]' C& U3 u/ ^5.39.217.77香草精（可省略）1茶匙3 p$ s4 r" C7 i, d8 Y
焦糖
$ z, Z7 l5 ]+ }公仔箱論壇砂糖80克5.39.217.77& i9 \. {0 j1 F3 \/ l( P, X5 I0 O
水3湯匙
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1 O) M9 j, @( q! J# X公仔箱論壇所需時間： 45 分鐘5.39.217.77& |2 D7 ~) M" |: v# _% C
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先將烤模放入烤箱內150度，稍微烘熱，這可令焦糖不裂開公仔箱論壇8 H5 X/ m) O5 p: G# K+ l
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焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內 焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內tvb now,tvbnow,bttvb& q, \) f* Y* v3 y- y0 T
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將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內 將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內5.39.217.77, Y& H3 A7 z6 J
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將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘 將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘
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待涼後放入冰箱約一小時 待涼後放入冰箱約一小時5.39.217.77! x3 d) d$ f3 F; f5 b
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享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 |
發表於 2015-3-10 10:22 AM
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