[中式食譜] 什錦豆腐

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豆腐、豌豆、玉米粒、香菇、木耳、胡蘿蔔
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; Z+ J1 z4 u0 @調味料：5.39.217.77% Y) B  c8 n7 J0 Y6 M4 Y
醬油、鹽、糖、雞精粉、太白粉
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  S" b) W2 A# }: k7 _9 j* ]9 o) C做法：
! l8 S9 O3 J7 g! o3 y5.39.217.771、豆腐切片。鍋中放水，大火燒開，將豆腐和香菇、豌豆、玉米、胡蘿蔔焯一下。5.39.217.77! {; j* e1 Y  B
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2、倒入油，燒至六成熱，將豆腐片下鍋煎至兩面金黃，盛出控油備用。公仔箱論壇" F* T# v* G. ]
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3、起鍋，放蔥，炒出香味後，將香菇、豌豆、玉米、胡蘿蔔和木耳入鍋煸炒一下，然後再放入豆腐片。