材料:蜆仔、雞蛋3顆、蔥花20g、水300cc5.39.217.77# t# c! ~: W5 ]" U2 s
調味料:鹽1小匙、米酒1.5大匙、胡椒粉1小匙5.39.217.77* c6 H! B6 Q, D: X! J+ e/ V) {5 K
做法:
! d2 j, B! t M7 t& U/ K公仔箱論壇1.將雞蛋打勻、蜆仔吐沙洗淨瀝乾備用公仔箱論壇) ]. [2 Z% s$ F1 ^- m, \
2.取一炒鍋，入蜆仔、米酒用小火煮至蜆仔一開，即把湯汁濾出為蜆汁，蜆肉挑出備用0 f' [, ]1 U; u
3.取成品碗，加入蜆汁、水、雞蛋、鹽、胡椒粉拌勻，再入蒸鍋蒸約12分鐘後，將蜆仔肉、蔥花放上再蒸2分鐘即可 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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