材料:蜆仔、雞蛋3顆、蔥花20g、水300cc
0 K2 l9 Q: A( q& x9 l! \/ R8 A* H公仔箱論壇調味料:鹽1小匙、米酒1.5大匙、胡椒粉1小匙' I' e. ], L+ j. n' c5 }* [3 d
做法:
* C: q8 R- t$ p+ q/ T. s1.將雞蛋打勻、蜆仔吐沙洗淨瀝乾備用公仔箱論壇- |; k' R- a6 Z9 ]* l
2.取一炒鍋，入蜆仔、米酒用小火煮至蜆仔一開，即把湯汁濾出為蜆汁，蜆肉挑出備用tvb now,tvbnow,bttvb. |" B- W7 f/ Q
3.取成品碗，加入蜆汁、水、雞蛋、鹽、胡椒粉拌勻，再入蒸鍋蒸約12分鐘後，將蜆仔肉、蔥花放上再蒸2分鐘即可 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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