沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！
6 X) Q4 g y2 E4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！
! e" M( `- Y; S# `! R% `/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。
4 a n6 D6 }( { M1 Jtvb now,tvbnow,bttvb蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！
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食材
5 ~- q" P* `0 W' I# ~) k% _+ x4 k公仔箱論壇- M/ V) j3 c6 n
派皮
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蛋黃 2個
( r% D* f d) u6 X, [( r0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 140g5.39.217.771 h/ v( y" L1 [. ?; N
水 50ml公仔箱論壇3 `$ o, J0 {( m M3 c
中筋麵粉 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O4 m3 A: S2 w* Z9 d- v
5.39.217.772 s" |3 h! v5 ]6 o
蘋果餡
2 ?% J5 p9 x7 S. Q9 k; l5.39.217.77公仔箱論壇# C" r. z% M* I' ?6 f# Q; L* t
蘋果 2顆tvb now,tvbnow,bttvb' F Y. W+ v0 N) m
檸檬 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb$ w, O/ Z. }+ S3 {3 [# H
砂糖 20g
- b4 D G4 i' E( f8 t# ^. Gtvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖 25ml公仔箱論壇) ~$ g" z- |$ `
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作法+ h% B; ~1 J/ U5 I7 d$ G& D: ?
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1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。5.39.217.779 G- a: U) f; l5 A8 k. k* ]/ Y. z
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2. 麵粉過篩。
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2 F, q2 v! J1 x' g! m9 P# w! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中
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- ~. r' Y9 t1 |' h+ g; ]5 _公仔箱論壇4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）
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; S) O( |! A/ J- @公仔箱論壇5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U, V$ W0 g. s) F5 d
9 u0 j" F- @& s7 @4 [1 K# Ptvb now,tvbnow,bttvb6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）
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7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。5.39.217.77" j* A8 M4 X" y6 C7 e7 t6 Y
7 ?8 t" E; ], }1 ^6 H' p( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。
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9. 變成這樣就可以了！
' e" b/ I4 M# f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h8 O# d. V, i' _
10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。: V1 r* V* S& Y
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11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！5.39.217.774 J% t# `& Y2 u/ m, ?9 t! |; ~
; C" T& |& I1 [9 ^' Jtvb now,tvbnow,bttvb12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。
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13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb# G- b7 u8 L( Q1 L' [# Y4 D
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5 w& e6 x$ M3 I6 j5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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