沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！
, s( n; {4 F2 P2 n0 P我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！
3 `" V, h f) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L0 w/ M S' W9 G- I$ O/ v
蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f& M8 h- F! s4 g5 l
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食材
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派皮
6 {' D6 s3 G$ c1 a- L公仔箱論壇5.39.217.773 K4 S; p2 B2 |. Q: W7 I
蛋黃 2個
~# s7 r0 G& {7 Q+ c* o奶油 140g) M9 p0 |$ `2 L" y( Y: y$ E
水 50ml5.39.217.77& w$ a3 C% I/ \' Q! p
中筋麵粉 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E- s6 w* b1 A) O- |, A; c% v4 u( d
1 t# e& k5 m' j0 k8 u0 R5.39.217.77蘋果餡
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% b8 E3 z0 e, H" M) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果 2顆
) d/ f3 e4 B, C. i檸檬 1/2顆
& J" _4 M2 F2 ~; b公仔箱論壇砂糖 20g
4 F) v% {- \- X* w9 Z$ y1 y0 j麥芽糖 25ml
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4 ^* F5 N- P0 N& X j5 Z1 g8 {作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L. M8 u; v6 n; w. U9 q
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1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。$ N& k" h7 l4 X0 i5 l
2 O* W. W/ [. L' y3 F6 s2. 麵粉過篩。
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3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中 tvb now,tvbnow,bttvb( i5 P; `, S# T% ~# W
- l7 A5 X" B0 \# U# r# V% b5.39.217.774. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）tvb now,tvbnow,bttvb6 U, v7 ?# A! u6 S, F
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5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。
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6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）
3 s4 ^" I9 i# S1 ^: G, a" z, c; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _* X1 M; E6 G) |& t2 s+ p6 {$ y
7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。
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8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。
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9. 變成這樣就可以了！
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+ r I' A" g" f; |1 o* B" `5.39.217.7710. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。5.39.217.77. m/ }8 r5 G0 o3 j
- h* H: @# {' C+ A8 M& _5.39.217.7711.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！2 g( c3 s" S9 O3 l: r, O" m
( K6 T! ~+ Z" p+ h1 D8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。公仔箱論壇" s7 y1 T+ r8 N+ I8 W0 D
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13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。
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小撇步8 `3 C; @- L& S, g M
* T' q: l3 r, b+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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