沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！
: l0 `8 z) {. L# A. _3 k- ctvb now,tvbnow,bttvb我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！
# ?6 z& w. S1 Y5 E( a剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。
' X2 ^) z! g5 j公仔箱論壇蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！
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食材tvb now,tvbnow,bttvb) q- E v; F- C8 ?$ L$ m3 g: X
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派皮/ G9 Y+ H7 y% {6 R6 ^. \
( O" T" e5 G7 ^- B5 `" `5.39.217.77蛋黃 2個
$ n! D' w6 H: z) G4 J奶油 140g
* s) ^$ k6 g2 d/ W) H3 m4 C, i4 b8 E8 k水 50mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q* V: Q5 M3 D3 u
中筋麵粉 200g9 D: g* p2 _+ S4 z+ H
: Y$ A; s( [# }6 R1 A+ s: J0 ]6 Q% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果餡
3 g% |# P0 ^8 U7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N$ C; h( ` V1 R; L& ]2 m
蘋果 2顆tvb now,tvbnow,bttvb1 G+ ]3 f$ Z' U1 O; ^% s: s' x" B
檸檬 1/2顆公仔箱論壇. x6 Q( y% i5 l
砂糖 20g
4 n+ t" @# Q, N: f麥芽糖 25mltvb now,tvbnow,bttvb8 t% W: @( f2 Q, ~- b4 f8 F' e
, ~, \* Q* c. C, k3 F: p5.39.217.77作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 } H9 p8 `9 u
* m: {/ o7 _6 q$ L. ~公仔箱論壇1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。
7 f1 `# m3 Q6 e6 x: \5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z, X h$ u! @ p; `/ ?8 V
2. 麵粉過篩。
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+ H. e! ~- H8 r$ @. M3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q( P$ m% m1 h) S, o* y
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4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）公仔箱論壇0 U: l( I$ S0 Q! i" A
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5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。
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6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）
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9 _+ H) |! h6 n4 a% A# Qtvb now,tvbnow,bttvb7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。公仔箱論壇: h0 L' ^1 @, C8 L5 W
; A9 @ S- q( x) R9 Q5 {% n5 M5 n- `8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \# ]! s$ O% \' V9 J
/ R! t. J W9 J2 T, o8 J9. 變成這樣就可以了！
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7 L) U- Q9 B+ I4 [: x. N5.39.217.7710. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。5 ?# `$ ]/ |: x+ k7 s
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11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a2 v$ P1 d, l% o* k# k
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12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。
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6 u( H+ {8 A6 M$ y+ n" H& d- r( Z公仔箱論壇13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。公仔箱論壇$ x4 ^; w" E; o: _- h7 o+ |
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小撇步tvb now,tvbnow,bttvb7 S1 G) g& Q7 G+ e- b/ K0 U4 E
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每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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