沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！
5 y7 d) w, b+ ~% C公仔箱論壇我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！ 公仔箱論壇: y1 w; n! W- F7 ?& f/ n% H8 Y
剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _$ E1 Q5 d# l$ Z# |1 h) ?
蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！公仔箱論壇: b) G/ C) O) l! z# @' Q
公仔箱論壇0 i3 u8 P v1 _. A1 p( d
食材5.39.217.77# w/ U1 O* z2 E) C/ N
8 _* v; \0 Z5 ]派皮tvb now,tvbnow,bttvb }4 |8 m6 v V% W" ]0 K
9 J# B) y7 @+ h; Htvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2個
8 a: |2 u2 u" v奶油 140g' H8 x) `) l! J* W4 j
水 50mltvb now,tvbnow,bttvb) q' b, L3 K: A; n' ~- M
中筋麵粉 200g
6 W, `& V2 c- w1 ~tvb now,tvbnow,bttvb# S% }. ^8 S4 q
蘋果餡
[0 O# G+ G8 d$ e: R/ d$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ^5 L, W9 [; t3 \) \$ t5.39.217.77蘋果 2顆
' N( K) [/ ]3 T! T2 T" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬 1/2顆公仔箱論壇# {! O8 M4 o9 M- }! V( K) _2 A, l3 B
砂糖 20g
( z4 ~( R6 n9 ?* J" |tvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖 25mltvb now,tvbnow,bttvb0 c# e/ J: ?6 V6 Q# K+ ^5 Y
5.39.217.77, Z8 V2 T4 Q4 d# }3 H2 S5 }/ Q# E
作法tvb now,tvbnow,bttvb' x8 c; l- X: J! b- Z: M
$ w! b2 |2 V/ a: X8 Q9 f* }1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。tvb now,tvbnow,bttvb Z2 [% }6 f( @; Y9 J# D
2 d* r0 E: m% O" _1 f4 Q% ?- w
2. 麵粉過篩。
2 I4 r3 N# d- G" l7 H5.39.217.77! m! a" \+ Q( Y
3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i! S% H6 o8 T/ q) A( }
K) P3 X! w- J# b+ {! b3 M5 ?4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）
3 m' u. f1 i; a1 v5 R/ ^
4 l& ^# k( \3 ~; v, I2 _5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。
% b& |- g/ T! X* D# T' S% ytvb now,tvbnow,bttvb
1 B4 w3 {; m* [, A/ G# C& ~5.39.217.776. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）2 _% i, \& L ~' w1 u+ \
3 b' y& i" W9 o' m( p" {2 k, A7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。2 y: t- P( m$ X$ E( X5 K; B
/ r7 h& C8 ^2 a* H& P1 W: J7 A+ d' s) \
8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。 + v, O8 x; W3 v' P
5.39.217.77+ ?+ g, S# B& d* ]
9. 變成這樣就可以了！1 s6 ~3 Y4 D' }6 o8 A8 z# K8 ?: P
. v8 o, B+ i% O5 H4 A H3 `& u
10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。tvb now,tvbnow,bttvb$ C, @! M8 d9 E+ c. P7 O
tvb now,tvbnow,bttvb; n! ~5 o" g5 B1 J+ [; l" J" ~
11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！5.39.217.777 `! c! z2 }1 p' j& b3 p2 B7 M0 v3 @8 I
tvb now,tvbnow,bttvb4 M# _4 ~1 o) f
12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) w( ?' l* p0 a- p
: r/ v& N- S& e3 ]/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。4 h3 A0 f- B% ?1 V: }
2 v1 X2 R/ t% d8 S* y公仔箱論壇
( R9 c8 l" `; @. o- l) x公仔箱論壇小撇步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 { c( {6 z& _9 `7 c: P: |
4 T0 H1 A/ ^* T! e6 X, i每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
| 