沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！公仔箱論壇5 M; H v: B) n- F0 S1 d9 J, a, ]
我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！ 2 u4 }3 [* G9 G6 M9 U
剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O: I! N. ]1 D9 P" n$ S
蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！
* Y# J& Q3 p& h" Z- h5.39.217.773 r- _7 l& d. W& L, S6 h' m. @1 N
食材* x; w' r: s" d/ `* w0 a9 G" K
5.39.217.77; a! Y+ I( |5 g7 u& Q
派皮5.39.217.77% b5 Q3 g/ |2 E$ k! J5 I
0 e! L* S. M$ [0 Y# H+ E公仔箱論壇蛋黃 2個tvb now,tvbnow,bttvb* g8 ]8 N0 t* C2 c5 `
奶油 140gtvb now,tvbnow,bttvb9 k& g! i/ K4 P/ C
水 50ml
# _; f2 g3 Y; G( b0 K: o$ h& }中筋麵粉 200g# }/ O! }( r* n6 {+ J+ ]2 c# R
* [( P: K* `6 Y$ }. Z1 `- w3 b蘋果餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]8 s5 k& I- n& P% R7 L: n
* q6 P/ s' [" Z. z) [7 c1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果 2顆公仔箱論壇- I+ H2 ~) t9 k: c
檸檬 1/2顆0 V* B4 w% \* Q0 U2 Z
砂糖 20gtvb now,tvbnow,bttvb* ~" i4 Z& ^2 ^, [2 f% Z
麥芽糖 25ml; S2 N+ b& [' L$ Z7 A9 u0 ?
tvb now,tvbnow,bttvb- Q: S, f& \4 }' Z2 R
作法tvb now,tvbnow,bttvb7 x- }# K6 T! W# X: k/ e
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1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。
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* R* f2 k5 O% {" }! N6 X2. 麵粉過篩。tvb now,tvbnow,bttvb) d- C$ K2 R0 U7 G; H
2 x% a- @( m7 R, R, K- U RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中 公仔箱論壇8 |4 f4 g3 _4 N* n8 ], k4 k- D; e7 F
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4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）
# E; z+ t% F: h+ o5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s2 V6 ~: d6 e+ }, ?, N* r
5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。
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2 X9 U( `( ~# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n* @4 M, h C2 x M/ B9 b% K' m0 j
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7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。) T* n- S* b- c4 I7 I; V
v% g# c5 x3 }4 x9 h8 x5.39.217.778. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。 公仔箱論壇 Z0 Q P$ t' b' a6 c( _8 E! |
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9. 變成這樣就可以了！
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' Y) q: X3 H U+ C5.39.217.7710. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。) o% @. m' e. p! h( f" l b
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11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！
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12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。
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13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。
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小撇步5.39.217.77. \0 J4 b$ |( A2 ^5 h
2 e: i( w! }" s$ |' Xtvb now,tvbnow,bttvb每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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