這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~
3 i5 H7 w- V, |" P. P }光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!
; u! \7 @' |" A8 e5 a6 w1 K而且很好上手不會太難唷!!!
6 v* T- Y& T/ J4 y, g6 A公仔箱論壇5.39.217.77; @6 E9 A# {* X8 a- N7 _
食材 （2 人份）
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9 {* z. E7 v; {1 {" ~% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓.檸檬皮屑.糖粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I( x9 P; c3 ?* a( |! v; B2 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _) I! \3 e) S" `$ d0 h8 J. |( {
卡士達醬
7 Y. @7 Q1 |8 z/ P! Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M: B z$ j1 k, `: k0 W1 p# ]
牛奶 130g
4 [) C9 W L1 e& Q& k& r: q1 e) R5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 30g
; u1 U" H7 w0 v% l5 n8 Y& u公仔箱論壇奶油 20g5.39.217.77# c% ~2 F' C" w5 J& f
蛋黃 2顆
, g7 v; ^! `& _* L M- Q0 n3 w香草精 1小匙
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+ @7 U% c" d. {# ~+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力蛋糕
3 _, x+ j6 d* [7 i! r' v7 s$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) `5 V7 E( R; D0 f) I& }' s低筋麵粉 30g
9 H5 M7 n Y, w! p8 b1 w可可粉 7g
2 P" M! d: ]/ e& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2顆tvb now,tvbnow,bttvb: R% K3 C3 k" {( D3 z8 t
砂糖 10g5.39.217.779 U2 e+ J- o! Z( i0 e
牛奶 20g
1 {1 w) I2 P) F. l6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。液態奶油 23g
! [6 ?% f3 \9 M% W9 ], vtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 2顆
& G, g, g/ w* S; h砂糖 20g
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巧克力鮮奶油
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鮮奶油 150cc公仔箱論壇, j! ? b- r/ A5 K& ?+ L4 k( d
巧克力醬 2大匙
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作法
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1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!) # U0 S3 ~. [( r5 D6 a! A0 _) Z
& E* |0 }$ n6 }8 c# g4 ~. k8 X2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!!
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3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~ 公仔箱論壇" q' Y% E" ] m! K
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4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!! tvb now,tvbnow,bttvb' \. D; z( e' G& W" I' F! s
, b( M1 ?" N1 Utvb now,tvbnow,bttvb5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!! tvb now,tvbnow,bttvb% x2 U; _ M" |# Q" J- C" Y
* j8 L8 l: z! ?: G, g6 f6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!!
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( [% O* n; u" C3 |& t/ p5.39.217.777. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!
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$ Z4 n U4 v3 W1 x/ x) \( K公仔箱論壇**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!
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8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!! 4 B3 d( m, b5 ]) O
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9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!!
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: \ E" J$ R t7 \5 d @9 ~1 T5.39.217.7710. 倒入麵粉並拌勻!!!
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11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!!
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0 H. K3 ^+ _5 G' J( f) c8 E5.39.217.7712. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!! 公仔箱論壇6 z6 p, f+ ~. d! f% A7 U7 @ K8 b
( [6 C O$ ?, ?3 k13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!
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14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P* V! w7 {% Q- m* U$ f2 U. m, y
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15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"
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- p# @$ Z6 g$ F5 l3 ^5 x! Ttvb now,tvbnow,bttvb16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~
" b4 c6 Z8 }; w0 ^% \1 L- z# n5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v, C: w/ T: a! J
17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~
9 C# N2 Q$ \& `" d6 ?公仔箱論壇撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^% N: S5 u6 {$ q* B0 E* V1 ^
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小撇步
6 O% }& r! I; U0 y' ?$ m3 y1 rtvb now,tvbnow,bttvb巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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