這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _7 C/ U) ?& {# ]1 ]' o# h/ X9 E) n
光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!
2 F+ d' g7 Q# E; ]; btvb now,tvbnow,bttvb而且很好上手不會太難唷!!!tvb now,tvbnow,bttvb% v; P0 P1 i; P* {% N+ C
+ f3 { m) H5 _7 ]2 Q9 X- Jtvb now,tvbnow,bttvb食材 （2 人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w! J7 @) b5 z# q5 P
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草莓.檸檬皮屑.糖粉適量
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* Y( ]0 i2 O5 N6 o7 N$ N6 {tvb now,tvbnow,bttvb卡士達醬
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牛奶 130g公仔箱論壇; l3 U: V q2 E Y z" G) w; y
砂糖 30g
8 R/ i" d/ I5 P! p0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 20gtvb now,tvbnow,bttvb o; O4 k# I& |# O& g' I Z
蛋黃 2顆2 v+ B7 x0 l, M( T! `
香草精 1小匙" g$ r# l* j- x# U$ U c1 Z1 q Z
* \4 Z2 g; w _7 }8 f7 z# e0 b1 B( F* c' Etvb now,tvbnow,bttvb巧克力蛋糕
4 H4 d6 s2 g8 }- n; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: L+ k" G8 y i' ]: k" N公仔箱論壇低筋麵粉 30g: U6 m; U( V" L- J# m
可可粉 7g
& w8 T3 m9 o% `1 Ttvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2顆# c+ i3 t% L) X' u8 r# C( W( H
砂糖 10g
9 n! @. b7 |1 {' f0 g, L牛奶 20g5.39.217.777 m# p- d' o5 E, r- V. K
液態奶油 23g
8 d# |3 I* R: K公仔箱論壇蛋白 2顆
+ M4 i7 [- T' R; b( A0 D4 X* w8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 20gtvb now,tvbnow,bttvb4 s% @3 u" `" C; x4 h
% p/ \& ]8 S4 j+ o2 W巧克力鮮奶油tvb now,tvbnow,bttvb1 C2 A% j# ~7 ]/ @' Y
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鮮奶油 150cc" ~0 v: |) B7 V Y$ U
巧克力醬 2大匙, o5 t" c0 q" j' r; @9 w. m( p9 [
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作法5.39.217.77% r# h/ L6 X7 x( c$ X* q9 x6 v. n
- X4 Y' U: S3 U! i% Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!) tvb now,tvbnow,bttvb, |' f! O$ ]* R' e8 K) q
# q% x2 Y5 z5 u2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!!
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0 c" S2 V1 r6 S( ?8 H3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~ 公仔箱論壇7 r0 Z8 |# o6 S# O
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4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!!
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5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!! / w& B6 R; G5 d6 R5 _( Q# @
, v% L; ~6 g, z+ n( c' Q' utvb now,tvbnow,bttvb6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!!
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7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!
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$ z$ ^ Y. z5 t5 N. N" \8 f8 V5.39.217.77**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!
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* u: z- b0 U+ F1 n, @5 Ytvb now,tvbnow,bttvb8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!!
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9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!!
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10. 倒入麵粉並拌勻!!!$ @+ _5 }, X9 a4 h9 ?- c6 s7 m
' a) P( ^; y3 O" k4 [1 K- a11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!!
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8 u; J) T8 E; o4 p& u6 L12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!!
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13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J# k" n- F7 ?: {
: W3 y& I. `- H( Z& O$ p/ z1 F6 T5 etvb now,tvbnow,bttvb14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"
, K- _# }9 C! L- L0 b0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Y7 K( ?& ~6 D3 Etvb now,tvbnow,bttvb15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"
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, h! {% q8 S @! n4 T0 e% _公仔箱論壇16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~公仔箱論壇5 Q! f; L5 @: f: g
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17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~5.39.217.77% w' ~* s5 \1 Z; k" y% \
撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^6 V: P) F& A" ]+ i
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小撇步
; S- h4 W) ]4 T5 P/ r# n# w3 B5.39.217.77巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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