這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~5.39.217.77' B) _8 I# n2 ]$ ]
光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!tvb now,tvbnow,bttvb5 Q P9 i) Z; @: f& W. U+ ]
而且很好上手不會太難唷!!!
+ j6 P* P5 } N! u. m0 Y: D5.39.217.77
. }% O4 O: N4 R6 k7 n" _3 B食材 （2 人份）
: Z& L4 S' d9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q0 O. q, D$ S% C
草莓.檸檬皮屑.糖粉適量* L9 q8 r- w7 a; y% l! _
! \; V# T" T F- R0 Ktvb now,tvbnow,bttvb卡士達醬
. Z, s$ S1 x; ?& D( _7 \
( ?( r/ k; b ^3 }9 j5.39.217.77牛奶 130g R3 }: \% u! B+ r# v
砂糖 30g
) C B9 s% O3 j9 A8 }; Y( p( L公仔箱論壇奶油 20g公仔箱論壇- ], b; ?8 M9 v& A
蛋黃 2顆
, C7 B6 i$ q- a, T) A公仔箱論壇香草精 1小匙
% ]$ u/ k4 P) y4 w8 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V0 h7 C" U- g8 H
巧克力蛋糕
6 }0 I+ Q: F6 g, H7 T
! h8 s9 a e% D6 k, ntvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 30g5.39.217.77& ?& }* X3 i, c8 r: c
可可粉 7gtvb now,tvbnow,bttvb: n0 k. [) I- h9 s. ^" n& K
蛋黃 2顆
+ a; n7 o' B: C5.39.217.77砂糖 10gtvb now,tvbnow,bttvb. f: _0 K- \0 v+ e
牛奶 20g
% q8 I' B8 R' S液態奶油 23g
0 x% a$ f! J! _) ^5 J, q蛋白 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x% j0 W- C; \ c& Z
砂糖 20g
. Z$ Q E7 O8 S7 _9 P4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) G5 Q4 m$ \+ s% r公仔箱論壇巧克力鮮奶油5.39.217.77 M) O' I! D& M1 _7 [- [
5.39.217.778 Y# O' @& h* @. _! m
鮮奶油 150cc
) j% r0 N2 ~5 R( e: G2 i; _0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力醬 2大匙8 V8 Q+ P' ]& H
5.39.217.77$ F6 @" @3 q- l6 J) q C4 @/ X
作法tvb now,tvbnow,bttvb+ q7 _- P y$ s2 W
: R2 A0 ?5 ]& f$ C, k3 }$ H# O
1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!) * p! ~4 j2 D3 z1 K' p' n. g
公仔箱論壇& c+ z$ d0 Z8 V+ i+ O, V% V) G2 r
2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j" t4 E1 F- J" v) ]2 c1 W
公仔箱論壇. c5 l' h0 @8 _1 e8 v2 d
3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~
$ e# `9 s$ k) C6 M
/ K" m$ U, m/ g: j5.39.217.774. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!!
, t0 U8 ~2 |/ ~0 p5.39.217.77+ c0 z4 |' z1 W# |. `
5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!!
7 Y6 l) @$ Y1 r# v2 o
+ x8 J$ J9 S0 K3 A: j公仔箱論壇6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!!
. H% ~( a3 s8 Y2 [+ X5.39.217.77
, A5 B: r) V0 R. ^& G/ {. g5 R' A公仔箱論壇7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!
, t1 T6 Q0 [( |& A8 g% z' Vtvb now,tvbnow,bttvb
- [6 f: ?8 U( f$ A6 V- |$ o5 F9 c, j**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!" L2 ?8 t/ h2 h+ F* e- O
8 w# K) t3 J) R' f# v
8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!!
3 m1 l* t& ]7 X- M: u4 _/ G+ A1 n# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 l" {$ B3 z3 O% C+ }2 o& T, i
9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!!
( g$ p# ]1 ^! d: k L公仔箱論壇: C" y$ @) m/ {. S' ] K
10. 倒入麵粉並拌勻!!!
: ^! C2 B% G6 k3 c2 X. ]% D公仔箱論壇
' l/ [9 B- K* D公仔箱論壇11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!! " ~) _1 Y3 d) e/ @) E, g
& A/ F! }7 V) g! u1 |! n: n ttvb now,tvbnow,bttvb12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!!
: s( Z! c1 T: E5 d6 @
; U, `6 z5 W3 h2 {0 i- N2 s13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!
- U' v) i- Y, m L# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p" F- s& Y- N o2 C# I
14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"
7 [' d; ?3 @- m6 e8 @0 \, V s/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.771 E5 n& Z# C6 e
15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"5 E$ G# b$ Q( T3 Y
* t' C) O: V5 X& O4 X$ {7 Ptvb now,tvbnow,bttvb16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W7 R2 w# b% t
公仔箱論壇5 _5 D5 }; V$ Q4 r
17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~
" ?, T" X E& s! M公仔箱論壇撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^
0 [9 x+ j1 I5 g4 S1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E& e/ B* r( z$ X
5.39.217.776 o' J9 V' A4 I. R& ?* ~! a4 K; K" \0 R* `
小撇步
) \+ V4 H! C' Y/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
| 