這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~公仔箱論壇5 r7 J' u3 _8 i( ^8 ]. ^; k: S
光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!tvb now,tvbnow,bttvb$ p( x7 Y, k% A
而且很好上手不會太難唷!!!5.39.217.771 w& q, n$ Z* v0 U4 O3 H1 Y
# s- P3 E% l( }食材 （2 人份）
- y! F) r* W2 _# i3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, E5 V: ]) U: Y% h; q& a; E% {
草莓.檸檬皮屑.糖粉適量
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卡士達醬
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牛奶 130g
! G9 N! K" q: i( o* x( J+ p7 Q# x5.39.217.77砂糖 30g公仔箱論壇, y2 M) K( _# _- Y" J$ P5 b% e
奶油 20g
2 i+ o0 r. F7 L% y8 F( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2顆公仔箱論壇. j" W V1 n+ q2 W5 N! @+ \
香草精 1小匙
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巧克力蛋糕
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低筋麵粉 30g3 s) e2 ^; R" Q' J; |
可可粉 7gtvb now,tvbnow,bttvb ?9 j. r- T+ ~0 u+ B8 ]6 Z X! [
蛋黃 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x% j7 e& s' a" o. _2 `" A
砂糖 10g
# C: K; a: @1 _* _* O5.39.217.77牛奶 20g公仔箱論壇! R) K0 R$ G* m6 A8 g3 {( V
液態奶油 23g5.39.217.77; }" C' z, W+ L/ H* h- }8 g$ }8 L
蛋白 2顆: v; F1 I+ ?# x) y
砂糖 20g
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" q# Z! ?, F* i$ j4 G$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力鮮奶油5.39.217.77; m/ Q0 {% j! w8 f
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鮮奶油 150cc5.39.217.772 Z( F' @( x) b3 U7 V' h
巧克力醬 2大匙
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' u+ U2 F" z- y3 n1 W0 y) t8 o5 f作法5.39.217.77" a' r* ?' h. W! g5 H
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1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!)
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2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!!
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3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~ 公仔箱論壇0 B( V8 w( W$ T1 W3 s' Y
: r/ o* W5 J- P$ B% z2 ]4 R5.39.217.774. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!!
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5 g' D# A# T7 B2 Q8 F6 R5.39.217.775. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V3 m+ K1 z# \. |- i) y" Z
- _) v$ D6 z. ?3 y/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!! tvb now,tvbnow,bttvb2 E+ F) X9 x$ z- n4 G
& }/ w% N4 j8 E* x公仔箱論壇7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!
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**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!tvb now,tvbnow,bttvb( y- |% O# _6 |; B8 E1 H, G6 E
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8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!!
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9 O0 e. _: z! {( L. h- S% utvb now,tvbnow,bttvb9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!! tvb now,tvbnow,bttvb& l8 l9 I: t7 a9 b1 y. H
7 ~* [7 q7 j: O6 {tvb now,tvbnow,bttvb10. 倒入麵粉並拌勻!!!
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: N& E1 E) x) L5 M" u2 n) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!!
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12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!! tvb now,tvbnow,bttvb$ N+ i5 U3 W+ {, }5 ?) E o5 Q
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13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!5.39.217.774 l" N. V* E* X5 P2 a
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14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"
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* ]. ?7 B. k- _0 b/ i8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"tvb now,tvbnow,bttvb- E- S1 j& G1 t# b4 N9 W
6 r S$ \) g$ U. b5.39.217.7716. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~
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17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~
1 p+ w3 Y& p8 ], [: A5.39.217.77撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q9 N9 S' z2 C- Z! s
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小撇步
* K. I! |& q3 O1 s3 A( E; Mtvb now,tvbnow,bttvb巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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