食材 （6 人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O0 S/ p$ {$ v2 M* e: W# S- ]
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草莓果醬 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H5 X% [6 L4 [& z
草莓（小） 約2盒
/ o, {& E- Z$ U- M9 j: Ztvb now,tvbnow,bttvb椰子粉 適量5.39.217.77- o* U$ T4 R8 s
棒狀餅乾巧克力 適量公仔箱論壇) \5 S, `# \# O% h0 y; o2 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A3 ]5 N- N, m5 O
糖霜! h- j5 g0 e4 @
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粉糖 100公克5.39.217.776 z( P# E, ?; W8 ^% Z. f; |
室溫牛奶 約30CCtvb now,tvbnow,bttvb$ C J' K+ t* V
檸檬汁 1小匙3 j- O9 p+ x0 R; {+ R
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蛋糕體
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% K( x% n% g. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 60公克
4 B T# Y$ I, [0 ]0 P9 m5.39.217.77蛋（大） 2粒5.39.217.777 Z* U" w5 @( t
細砂糖 60公克tvb now,tvbnow,bttvb, q1 R: Q5 f/ @1 q% f# n' y
沙拉油 15CC公仔箱論壇! Y7 b0 z4 F A3 m2 n. d
檸檬汁 10CC
( V2 }" Z: _+ w* L' |5 X$ j9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精 （可省）數滴" f# I! |- e7 J9 r/ ]
/ r6 `' k" N# z0 l5.39.217.77作法
. o) v: U: H$ X; Q# i6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 \! x$ h7 b" E) L& p% P# k1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。公仔箱論壇/ H0 W$ C4 B8 H9 @, R
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2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h1 z# v/ p- d% i: E. |$ b( b+ s
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3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）# D# Q Z" v8 n
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4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。
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( K7 E$ o" F) R/ ~. c5.把蛋糕橫切三等分。5.39.217.77; e1 L4 u- R; a& T: r+ [- v: \
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6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。公仔箱論壇 c; c5 K7 q, v: @1 w
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7.再上一層，也是重覆同樣的動作。tvb now,tvbnow,bttvb9 }6 G8 U, `8 N
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8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。
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/ H: o t, i# f9 o5 z4 v2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。公仔箱論壇# |9 z. M* T+ q/ D% Q5 ?% U
5 q6 ^4 n. t$ G8 r& t" s10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f+ h( T5 R: k4 L# f
4 q& o; |/ @6 g9 A, s# S) D3 Y$ x11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。
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12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。公仔箱論壇$ W5 Q" U1 D9 n* P, m+ z
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13.這是我使用的餅乾巧克力。tvb now,tvbnow,bttvb! Y2 |: V! ?- C* S/ ]/ v6 E* T8 | G
* \1 X% u8 y( _' Z9 Q/ ^# }tvb now,tvbnow,bttvb14.剪成適當高度。% Y8 j. H. @+ u# F/ C$ W0 a
7 r7 @+ K Q2 G4 L6 L. y& j7 Jtvb now,tvbnow,bttvb15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。
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' F5 H5 Z7 c3 x) Q" [8 I* k16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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