食材 （6 人份）5.39.217.77% l& u! Q. ^4 ^3 s; c% ~
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其他tvb now,tvbnow,bttvb7 N) S5 N k- O/ w
/ X# w2 v4 t1 u7 h. n1 v; U. ]公仔箱論壇草莓果醬 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]: u3 @& c& K
草莓（小） 約2盒
1 S9 ?% @5 h4 f T$ S, I6 P5.39.217.77椰子粉 適量
4 I( d; H- M+ P- y; P5.39.217.77棒狀餅乾巧克力 適量
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# T' o/ T6 R: y/ ^! Ztvb now,tvbnow,bttvb糖霜公仔箱論壇" Q1 n1 y. }+ p2 g+ E" @$ f$ e2 a# G5 i
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粉糖 100公克公仔箱論壇# }% [9 p! a, E4 ?, S- U. S
室溫牛奶 約30CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X: F- n( w0 f0 T1 e* T
檸檬汁 1小匙
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7 O4 f9 ]3 [# r# J; p5.39.217.77蛋糕體5.39.217.77- N$ v' e* u. c7 W9 |
3 ~) e" n- o5 V8 M) x低筋麵粉 60公克& {; `; q% v! n m
蛋（大） 2粒
5 w% x, B" k8 u9 K' u/ X6 A/ |5.39.217.77細砂糖 60公克
' a! N9 H( O; u6 t! Utvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 15CC
9 z* W4 Z/ `0 `3 f+ a檸檬汁 10CC
" T4 }2 A. O) C, S: S8 Y8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精 （可省）數滴
$ ?! _2 Q; J9 o8 E' p" Y/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b3 b2 U* l) s% ^; {6 w
作法
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- c' g" G) P g" s, t$ {1 X1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。- `2 ^0 [$ e" R8 w1 K [( B0 E7 S' Z
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2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。5.39.217.77+ M; Z, t, U6 K& c# _/ T4 t( i
0 A1 B8 T5 E7 v& W' F3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）
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+ J' ~ q# [. N% d4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。5.39.217.77 X. i+ r9 T5 p- ^9 s- p3 Y
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5.把蛋糕橫切三等分。公仔箱論壇, o0 }( y9 y! X+ D* U$ U# `% D g
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6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。
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1 m! Z( I* ^! r4 t6 r; ?7.再上一層，也是重覆同樣的動作。公仔箱論壇6 t: Q) Y; ]# |) t
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8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。tvb now,tvbnow,bttvb. l9 A8 T* y' c5 `5 s4 C
) d9 q. J) l5 S0 itvb now,tvbnow,bttvb9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。
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% ], h6 K5 D$ W) t, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。
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6 v4 `$ n+ ~6 l11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。
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" V9 i' s5 k- Q12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。
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13.這是我使用的餅乾巧克力。
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7 B( M' T% d8 l8 f( X$ x' X( Q5 mtvb now,tvbnow,bttvb14.剪成適當高度。
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15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。
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16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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