[中式食譜] 梅汁明蝦

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材料：
, O  D" I5 j& v1 \9 E1.草（明）蝦半斤，洗淨剪掉觸鬚、挑掉泥腸後瀝乾水分。3 [& e2 M+ ?" i3 E
2.蔥1支、薑1片切碎備用。
: [1 [; w* {3 d& |2 _3.太白粉1小匙、地瓜粉1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 J! r4 ?+ a' H) ^  @8 S6 Q
調味料：
- b, \* m( D2 T, |' K3 a5 T5.39.217.77梅汁1大匙、酒、鹽、糖各1 小匙/ ~9 O% }7 a! k7 `- I
作法：tvb now,tvbnow,bttvb1 L' M; ~) {5 I
蔥、薑碎末加入梅汁、酒、鹽、糖、太白粉與地瓜粉拌勻。
6 h/ ?3 Z9 y; M2 j* }4 ^公仔箱論壇將蝦沾拌勻之調味料後，放入油鍋中炸約1.5分鐘至酥脆，撈起瀝乾油份即可。