[中式食譜] 梅汁明蝦

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材料：
7 ~# e; x# ]5 U5.39.217.771.草（明）蝦半斤，洗淨剪掉觸鬚、挑掉泥腸後瀝乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^3 y5 ?+ R9 Y! U1 j
2.蔥1支、薑1片切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 N9 _/ Z5 s) ^9 b! `
3.太白粉1小匙、地瓜粉1大匙# p  ]6 _+ w5 ?
調味料：5.39.217.77) ^* g7 }3 D, l
梅汁1大匙、酒、鹽、糖各1 小匙
7 v+ m. y: ^4 J; {0 atvb now,tvbnow,bttvb作法：; g( W9 U8 W3 r
蔥、薑碎末加入梅汁、酒、鹽、糖、太白粉與地瓜粉拌勻。
% E3 [3 L/ P+ [4 }  p- `tvb now,tvbnow,bttvb將蝦沾拌勻之調味料後，放入油鍋中炸約1.5分鐘至酥脆，撈起瀝乾油份即可。