[中式食譜] 梅汁明蝦

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材料：
) \2 s6 D- M: k% d. P1.草（明）蝦半斤，洗淨剪掉觸鬚、挑掉泥腸後瀝乾水分。
; Q2 F5 |% h# J) C0 N9 G5 `5.39.217.772.蔥1支、薑1片切碎備用。
6 a/ P# V; m& S) q/ ?  q9 n8 `  A3.太白粉1小匙、地瓜粉1大匙
( S0 _  k. V* W6 L. q5 M0 B公仔箱論壇調味料：5.39.217.77/ o2 N* o+ M# G2 L1 o
梅汁1大匙、酒、鹽、糖各1 小匙公仔箱論壇: q' G. l( x9 R+ V3 b& k! \
作法：公仔箱論壇  D# S; s+ Z  x2 b; Q
蔥、薑碎末加入梅汁、酒、鹽、糖、太白粉與地瓜粉拌勻。
2 i$ w- ?8 ]$ ]5.39.217.77將蝦沾拌勻之調味料後，放入油鍋中炸約1.5分鐘至酥脆，撈起瀝乾油份即可。