水滾後放入湯圓，用湯勺撥動一下，水又滾了以後再用中小火煮到膨脹才有熟喔~~~
5 m& |4 I8 R# _5 a1 f; F/ Q8 C! W* wtvb now,tvbnow,bttvb只要芝麻有黏好，煮湯圓的水不要一直持續大火滾，這樣煮出來的芝麻是不會掉的~公仔箱論壇% t- y0 F3 d* A- D$ x- Q
( p/ ~: k+ ~7 z9 l. l8 L; I! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材公仔箱論壇* W; Z- h3 M$ v; F/ c
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黃肉地瓜 1條
1 M! Z: Q. e7 m4 h, c% m3 x公仔箱論壇紫心地瓜 1條5.39.217.77: a. u6 Y! W; J! _, R, _* p
糯米粉與地瓜 等重
' r& _2 ^6 I4 I- ]7 f/ `公仔箱論壇水適量 添加TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C6 C2 ]0 n/ G+ D; y5 U
可可粉、抹茶粉、紅麴粉、櫻花粉(或草莓粉)、芝麻粉 少許5.39.217.77: E( G1 p. R- r
芝麻(裝飾用) 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {3 W9 D6 t* ]3 T# y" Q
水、薑、黑糖(湯汁) 適量
7 p, k- a( g! d0 ~3 t+ b4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 t$ i& C& F! U5.39.217.77作法tvb now,tvbnow,bttvb1 P/ r5 L3 Y5 E- g1 e$ B. Q, ]; l9 z
! g' A$ Q6 J Z( b& K: Htvb now,tvbnow,bttvb1. 地瓜蒸熟壓泥，糯米粉等重加入，加少許水揉成團(約全部的1/5)，將其放入滾水中至浮起，再撈起放回去揉。(若沒有馬上要操作可以先裝袋子)
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( d h1 N8 N2 p; W2. 紫心地瓜與糯米糰都是一樣做法。
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( a) g* J; d; H$ {/ T4 q- a2 }' S2 A1 W5.39.217.773. (取部分糯米糰與芝麻粉、紅麴粉、草莓粉混合的樣子。)
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( p9 v+ \+ ~# F2 t$ I公仔箱論壇4. (取部分糯米糰與可可粉、抹茶粉、紫地瓜糰混合的樣子。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `9 e4 c2 t2 g
6 f* O) `8 }9 m/ [3 B5 y/ c5. 小海豹作法:可將不同的糯米糰一起搓成圓形小小的橢圓形，將圓形搓成水滴狀而橢圓形對切也是搓成水滴狀，將大水滴尾端切開。
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/ F& V* N. Z+ H* h$ Jtvb now,tvbnow,bttvb6. 切開後用手捏一下就是尾巴了，把小水滴分別沾水貼在兩旁，用芝麻點綴一下^^
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D" D5 B. r! c2 N9 w9 A7. (貓腳印分解圖)先取一塊糯米糰約10g，肉球部分:先搓條狀，把它弄彎彎的壓扁，再用四個小圓球壓扁。2 q- |) }. v$ D6 i; X, `" b
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8. (煮的樣子)紫地瓜湯圓若用自來水煮，水會變藍藍綠綠的喔~用過濾水或礦泉水煮比較好。
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9. 煮至浮起來再滾一會兒，撈起來用冰開水冰鎮一下。水滾後薑拍扁加入，加黑糖or二砂or冰糖。
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; d( [0 z0 \. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 要吃多少煮多少，剩餘請包好冷凍~放保鮮盒更好。
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南瓜造型
4 [! U8 e/ }9 W6 q( ] I5 | 取黃肉地瓜糰約10g搓圓，用刮板或湯匙壓痕，以筷子在頂部戳洞，將抹茶糰搓長條狀後切一小段沾水組合。
: ~/ c' J3 q+ C b9 r2 D. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 S ]$ O3 G& X$ g8 P/ d公仔箱論壇胡蘿蔔造型 q, U3 R/ u& w; w$ _# ^" M
取金黃乳酪糰約10g搓成水滴型，頂部用筷子戳洞，抹茶糰搓長條狀切三節，沾水組合就可以了。 tvb now,tvbnow,bttvb/ k9 }. m, R+ ]& g+ A8 [
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茄子造型
j8 |& c$ N! |) s5 K7 [公仔箱論壇 取紫色地瓜糰約10g搓圓，雙手呈v狀，就會變水滴型。抹茶糰切成星狀沾水組合。
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小撇步手先沾一點水再沾芝麻一顆，就可以很輕易的把芝麻放糯米糰上^_____^ |
發表於 2015-3-3 10:26 AM
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