水滾後放入湯圓，用湯勺撥動一下，水又滾了以後再用中小火煮到膨脹才有熟喔~~~
/ M% r+ `+ `2 [# L. l- k( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只要芝麻有黏好，煮湯圓的水不要一直持續大火滾，這樣煮出來的芝麻是不會掉的~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T! I& Y1 D" N! E6 u1 A- u# j9 C
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食材
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2 F! @0 ?; P t- g! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃肉地瓜 1條
$ O/ ]" C3 O$ X& Q! i4 C5.39.217.77紫心地瓜 1條公仔箱論壇. ?/ u9 i" Y. A7 ~, m
糯米粉與地瓜 等重
! s! w* M. @. ^, i0 n公仔箱論壇水適量 添加& b7 r4 @( ]# _' z
可可粉、抹茶粉、紅麴粉、櫻花粉(或草莓粉)、芝麻粉 少許
9 t/ a) Y' `2 R& d% Z0 z芝麻(裝飾用) 適量
% H$ x) P% d0 N! p/ F. e* W* e) K水、薑、黑糖(湯汁) 適量tvb now,tvbnow,bttvb0 q [; o6 Y8 q
5.39.217.77- a; L' R1 c; {1 U+ ^4 V
作法! g* ^7 f/ r, K6 f- ?/ o8 h: e
公仔箱論壇. s" u0 @+ X' z/ V
1. 地瓜蒸熟壓泥，糯米粉等重加入，加少許水揉成團(約全部的1/5)，將其放入滾水中至浮起，再撈起放回去揉。(若沒有馬上要操作可以先裝袋子)
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" L! E9 {: g+ W$ W公仔箱論壇2. 紫心地瓜與糯米糰都是一樣做法。 tvb now,tvbnow,bttvb# t' g& ]1 S" Q5 t
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3. (取部分糯米糰與芝麻粉、紅麴粉、草莓粉混合的樣子。) ; C9 }$ }3 R4 C* b c# D
: Q! a' z l V: i7 B; Y* N4. (取部分糯米糰與可可粉、抹茶粉、紫地瓜糰混合的樣子。)
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/ W7 B6 W* b& z公仔箱論壇5. 小海豹作法:可將不同的糯米糰一起搓成圓形小小的橢圓形，將圓形搓成水滴狀而橢圓形對切也是搓成水滴狀，將大水滴尾端切開。5.39.217.77/ x3 A- l& {4 c: {/ m
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6. 切開後用手捏一下就是尾巴了，把小水滴分別沾水貼在兩旁，用芝麻點綴一下^^
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7. (貓腳印分解圖)先取一塊糯米糰約10g，肉球部分:先搓條狀，把它弄彎彎的壓扁，再用四個小圓球壓扁。
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i! b7 }: t& u" f. stvb now,tvbnow,bttvb8. (煮的樣子)紫地瓜湯圓若用自來水煮，水會變藍藍綠綠的喔~用過濾水或礦泉水煮比較好。5.39.217.77# P/ h% x2 ~) W9 h8 C! z
' |: l3 w- P/ }tvb now,tvbnow,bttvb9. 煮至浮起來再滾一會兒，撈起來用冰開水冰鎮一下。水滾後薑拍扁加入，加黑糖or二砂or冰糖。 + l) c3 ?! X# A9 l
7 H- `- k! _7 i- u% [; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 要吃多少煮多少，剩餘請包好冷凍~放保鮮盒更好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k) `5 }' v) `. }6 p% v7 J
" k6 n$ I; T7 S2 R' D x) ]公仔箱論壇南瓜造型
) ]/ V% g9 C, `1 i6 I# U6 O8 @* htvb now,tvbnow,bttvb 取黃肉地瓜糰約10g搓圓，用刮板或湯匙壓痕，以筷子在頂部戳洞，將抹茶糰搓長條狀後切一小段沾水組合。
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胡蘿蔔造型
2 W* a( m& B* i- U# s 取金黃乳酪糰約10g搓成水滴型，頂部用筷子戳洞，抹茶糰搓長條狀切三節，沾水組合就可以了。 4 {; k! d0 E) J
w0 {3 \) Q6 I- C* B8 P" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子造型4 j1 A* k' y- t$ B
取紫色地瓜糰約10g搓圓，雙手呈v狀，就會變水滴型。抹茶糰切成星狀沾水組合。tvb now,tvbnow,bttvb( ]" f6 [3 f- `$ K
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6 H; ~! }6 \7 i4 P/ G公仔箱論壇小撇步手先沾一點水再沾芝麻一顆，就可以很輕易的把芝麻放糯米糰上^_____^ | 
發表於 2015-3-3 10:26 AM
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