水滾後放入湯圓，用湯勺撥動一下，水又滾了以後再用中小火煮到膨脹才有熟喔~~~
1 Y- b3 q3 O0 D6 M) R& Q只要芝麻有黏好，煮湯圓的水不要一直持續大火滾，這樣煮出來的芝麻是不會掉的~
4 B* w3 f, k2 G1 Y5 w: j/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J. v* C' v) g" V' o; z2 c2 N
食材
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+ ]% ]& A4 ?1 X5 M7 o) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃肉地瓜 1條公仔箱論壇: H4 O. E: n) F9 o7 b* L
紫心地瓜 1條
- L0 y' R. E3 H1 _; D; ^4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉與地瓜 等重TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h* g/ [- a7 K1 S. N
水適量 添加! m: }& v" r+ l
可可粉、抹茶粉、紅麴粉、櫻花粉(或草莓粉)、芝麻粉 少許
- ^ |+ Z% O3 x& j0 a b# K芝麻(裝飾用) 適量
4 J/ ^+ R) y1 [ rtvb now,tvbnow,bttvb水、薑、黑糖(湯汁) 適量
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9 D/ w, |6 s& n* j# c' y作法
3 x; `1 p( w% M* _, p: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v5 R1 ]4 v- x& s) b2 H! B1 v% F
1. 地瓜蒸熟壓泥，糯米粉等重加入，加少許水揉成團(約全部的1/5)，將其放入滾水中至浮起，再撈起放回去揉。(若沒有馬上要操作可以先裝袋子)tvb now,tvbnow,bttvb; ?' d8 G9 K& ^+ f
1 m# F+ K- f$ a" k% k9 a# Z. \5.39.217.772. 紫心地瓜與糯米糰都是一樣做法。 # y$ m4 ~0 B$ Y2 B) U
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3. (取部分糯米糰與芝麻粉、紅麴粉、草莓粉混合的樣子。)
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4. (取部分糯米糰與可可粉、抹茶粉、紫地瓜糰混合的樣子。)
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; ?: A0 \9 z" R8 s; E! _; W. e公仔箱論壇5. 小海豹作法:可將不同的糯米糰一起搓成圓形小小的橢圓形，將圓形搓成水滴狀而橢圓形對切也是搓成水滴狀，將大水滴尾端切開。公仔箱論壇) i( b* j6 ?; R# x6 U
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6. 切開後用手捏一下就是尾巴了，把小水滴分別沾水貼在兩旁，用芝麻點綴一下^^
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+ r: B& O- Q8 s2 g7 G1 t: O, b) J0 _公仔箱論壇7. (貓腳印分解圖)先取一塊糯米糰約10g，肉球部分:先搓條狀，把它弄彎彎的壓扁，再用四個小圓球壓扁。
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6 w9 Y, J) [" |5 ]6 }# y' K7 W8. (煮的樣子)紫地瓜湯圓若用自來水煮，水會變藍藍綠綠的喔~用過濾水或礦泉水煮比較好。! ^0 R1 y+ c; P P
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9. 煮至浮起來再滾一會兒，撈起來用冰開水冰鎮一下。水滾後薑拍扁加入，加黑糖or二砂or冰糖。
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& u$ T0 m) p5 h, k7 K5 f$ |5.39.217.7710. 要吃多少煮多少，剩餘請包好冷凍~放保鮮盒更好。
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南瓜造型5.39.217.77 K, y s$ R& Y$ M* R" G
取黃肉地瓜糰約10g搓圓，用刮板或湯匙壓痕，以筷子在頂部戳洞，將抹茶糰搓長條狀後切一小段沾水組合。tvb now,tvbnow,bttvb" c. R2 j4 |( j3 X
5.39.217.77% \1 C& g1 D/ o! i# G) }+ i# P& z
胡蘿蔔造型
+ E, p9 E; I: }公仔箱論壇 取金黃乳酪糰約10g搓成水滴型，頂部用筷子戳洞，抹茶糰搓長條狀切三節，沾水組合就可以了。
. Q2 m4 T1 I- v) b公仔箱論壇5.39.217.771 Z0 t2 T1 f; Z( G, ?3 n/ z1 u; c# S8 j
茄子造型
* M) ?9 y0 `1 z9 G2 J [, H* s& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 取紫色地瓜糰約10g搓圓，雙手呈v狀，就會變水滴型。抹茶糰切成星狀沾水組合。公仔箱論壇1 R Y3 u, I0 x$ G
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D; p! B4 R# A6 c7 j3 X
小撇步手先沾一點水再沾芝麻一顆，就可以很輕易的把芝麻放糯米糰上^_____^ |
發表於 2015-3-3 10:26 AM
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