韓國街頭小吃的代表之一:海鮮煎餅。麵糊裡多添加了蓬萊米粉,口感更顯Q彈~利用冰箱現有的海鮮及蔬菜,簡單又方便就可完成道地的韓式海鮮煎餅,再搭配特製的煎餅沾醬熱呼呼的吃,一整個大滿足!tvb now,tvbnow,bttvb4 X" U/ O g7 C7 U* [' {
- ^* [: N- `0 I, i# x% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材- Y7 v9 n8 W9 ^. T+ o8 l
& J4 P5 G8 o0 N7 H# j7 ~# Q
鮮蝦仁 12隻
1 s0 f5 x# S8 {/ H) e" M) R小捲 1隻
* |5 H$ H7 h. _公仔箱論壇韭菜 一小把
( H* O4 p$ D/ j: D- }, B青蔥 一根
' Z% }2 p$ D! Z ttvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔絲 少許公仔箱論壇2 K+ _! k( J4 Z W" F
- x3 a) A& x/ G/ v* W$ u2 G+ m. h7 Wtvb now,tvbnow,bttvb煎餅沾醬5.39.217.77, S, b2 q" w9 o' m1 M
6 L0 z% w7 ? Y N# O% l0 U+ i" e2 D3 t公仔箱論壇韓式辣椒醬 100g
- k: [- x1 W A6 m. m! `, l" I醋 50cc
+ T% {* U8 T, _3 s) ^8 ztvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 1大匙
1 {7 q A+ x- R) i, H砂糖 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w2 a) b+ Y. y8 j6 f$ D
蒜泥 1小匙
4 j+ F# W% ^; o% h% u3 o) E0 Etvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 1大匙
) N' t& o8 R e. l* Z! Q7 J8 o公仔箱論壇
1 A* s, t1 y! _; `( }( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊
) Q/ j" z8 ], ~# Z O& m
' k6 r5 F8 ~* o/ ]低筋麵粉 100g
" h1 ?+ k r" W2 @- j0 O" atvb now,tvbnow,bttvb蓬萊米粉 30gtvb now,tvbnow,bttvb/ E! x3 v. n4 v- ]2 k' q' N
蛋 1顆
1 C: R3 [$ V7 k公仔箱論壇水 200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [) e+ n/ N2 y! B5 E% P" ~ }
鹽 少許
) R3 v, K$ ^( r5.39.217.77
8 `8 O( o3 w, U/ l4 r/ A- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法5.39.217.77* t$ }3 y6 `6 B4 Y* n
( a/ g# a4 \, s# [! K# w1. 準備材料。蝦仁去除腸泥,中卷去除外皮切成圈狀。韭菜及青蔥切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H+ k; p7 k" L6 R. F. ]% T. U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D7 k, S3 O' Y! }
2. 低筋麵粉口感偏酥脆,蓬萊米粉偏Q彈。亦可全部使用低筋麵粉或中筋麵粉。
! Q4 Z& j! o. r; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 o6 p6 c( {3 }3. 將切好的海鮮食材先用米酒及海鹽,黑胡椒粉抓醃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J6 M. ~8 N6 p/ x% P: ]6 _$ w
tvb now,tvbnow,bttvb' J5 U1 |. k, O- J) r' ^& R) N
4. 煎餅沾醬:將所有材料混合,最後加入芝麻油即可。 Q$ e& N, I+ r) `
tvb now,tvbnow,bttvb: q' F8 ] Y6 Y, m, c
5. 將麵糊材料全放入調裡碗裡。
& v: b1 j# \3 t% U% |6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" p) ~$ a7 c0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 麵糊攪拌均勻,用手舀起呈現自然滴落狀態。tvb now,tvbnow,bttvb: S3 @' Z- O1 {+ c/ ]3 s; F& m- C2 o
% r' T+ n6 Y7 z9 ?) ntvb now,tvbnow,bttvb7. 加入切好的蔬菜及海鮮。 5.39.217.77' Q8 b; U& Y$ r4 L. l
9 w. A" y3 \! q8 b3 y! mtvb now,tvbnow,bttvb8. 所有材料及麵糊都混合均勻。
" I3 Y, J# M! d |5.39.217.779 C+ U; Q; h3 G! I2 \
9. 準備一個平底鍋,加入一匙油熱鍋...
?. Y3 O, {5 k5.39.217.77
7 N2 K0 I& s% q10. 將麵糊適量倒入鍋中,用中小火煎。這個麵糊配方可煎出兩片海鮮煎餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D1 \4 j; F* g( O `; g
5.39.217.77! M5 l% y8 _* r
11. 兩面煎至金黃即可起鍋。利用低筋麵粉可煎出香酥的煎餅口感,有點厚度的海鮮煎餅才是最美味的喔!' n% Y( z0 L; T" N# e+ K
% K7 F3 y/ L+ |- z O公仔箱論壇
' i( L" {. y" [& R& K0 }9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小撇步
* J! H6 d! F! ^& V4 Q }( Mtvb now,tvbnow,bttvb製作海鮮煎餅時建議選用低筋麵粉,可以煎出香酥的口感喔!喜歡有點Q彈就可以加入少量的蓬萊米粉。 |
發表於 2015-3-3 10:25 AM
| 