[甜品] 家鄉米糕

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb- a1 z! z% I9 s* s
圓糯米1斤、龍眼乾80g、腐皮3張、香菜少許、蜜汁肉乾150g公仔箱論壇+ w& ?2 ~6 J& d2 w' F
調味料：; g" Y1 `; U+ T. _4 y. M. u3 K& k
二號砂糖2大匙、黑糖1小碗、米酒300cc
# R" T3 f; J& h6 ]- k. p作法：+ U: t* A8 K/ T5 g) S, i* b
1.肉乾切小丁狀備用。
' v4 M4 G, e$ U, O7 s, J6 M5.39.217.772.將圓糯米洗淨後，放入內鍋中，加入米酒及等量的水，放入電鍋蒸20分鐘。* ~. o; j5 f# Z4 q: Y
3.承上，將做法2取出，下龍眼乾、二號砂糖、黑糖攪拌均勻，再放入電鍋燜2分鐘。- c3 k. M2 `  C" S5 |* M) ]. G/ g
4.將腐皮對半切，攤開，鋪上肉乾、香菜，再放上做法2，捲起成筒狀，再輕輕壓平備用。
, w4 R, E5 h6 K公仔箱論壇5.取一平底鍋入油， 下做法4煎至表面呈金黃色，取出切成塊狀即可。