食材臘肉300g醜豆(菜豆)1把鴻喜菇1包薑絲20g淬釀日式和風醬油(柴魚)20cc清水80cc公仔箱論壇4 A/ `5 Z3 u. w3 _
, G* F* B$ h+ Q8 _1 W2 ]* ^! `tvb now,tvbnow,bttvb臘肉切片;醜豆切段;鴻喜菇剝散: B3 y* a7 h3 Q, [
取一炒鍋,加入一大匙油 臘肉,轉小火慢煸...(加油可避免瘦肉等待油脂釋出時因無水份口感變乾柴)
$ q# T2 n$ Q1 l$ \; S) q; z5.39.217.77待兩面金黃,下薑絲翻炒均勻...(增添香氣)
3 N- @ A" h+ I2 e7 d待聞到薑香,下醜豆及鴻喜菇,翻炒至均勻接觸油面
$ z) @) K: t: z" D6 U公仔箱論壇下清水及醬油翻炒至水份收乾tvb now,tvbnow,bttvb- V( ^8 s o5 u* U- d
依家人喜好蔬菜的口感調整烹煮時間,關火即完成 |
發表於 2015-3-1 12:07 PM
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