食材臘肉300g醜豆(菜豆)1把鴻喜菇1包薑絲20g淬釀日式和風醬油(柴魚)20cc清水80cc
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# G$ d% ?5 V. v7 l1 stvb now,tvbnow,bttvb臘肉切片;醜豆切段;鴻喜菇剝散' @5 ]9 N, `* N, U) [/ T; A& E) h
取一炒鍋,加入一大匙油 臘肉,轉小火慢煸...(加油可避免瘦肉等待油脂釋出時因無水份口感變乾柴)
. s) L8 v0 k0 d5.39.217.77待兩面金黃,下薑絲翻炒均勻...(增添香氣)
/ |8 h& f$ t$ ^- n; k @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。待聞到薑香,下醜豆及鴻喜菇,翻炒至均勻接觸油面& R. g a: A3 P# r* A& V6 ?
下清水及醬油翻炒至水份收乾
( a2 w0 V: z6 q, {7 q& D" N/ h5.39.217.77依家人喜好蔬菜的口感調整烹煮時間,關火即完成 |
發表於 2015-3-1 12:07 PM
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