食材
. q& _) \$ Q! K, Y6 otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77% p' L6 _1 R; B8 P3 i. ]
紅蟹 1隻
. k: Z( X* m6 `+ ~4 m公仔箱論壇冬粉 1把公仔箱論壇3 @0 m# J+ I* H/ S) k
洋蔥 1/4個5.39.217.77- W3 T$ i7 w6 j7 |2 V4 h! `
子薑 1塊% T3 N" A2 w( G
青蔥 1支
. S7 ^% z- r: v) p. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2個
) n' M% i+ ]7 _% ?* F0 wtvb now,tvbnow,bttvb
" I( E0 a" c6 k( g調味料tvb now,tvbnow,bttvb( j1 O8 Z0 p; c
" X6 Q- D V$ ?. `/ d: E; A5.39.217.77醇米霖 2大匙
% ?, m+ m0 j8 o: Q咖哩粉 1大匙
% w$ K5 y! j, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰奶 10c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F& n2 H1 l0 S" r% Z* ]( I5 d
米酒 2茶匙# k5 _, Y$ g( \* D$ z
白糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" L' c. W' `( ~) c
白胡椒粉 1茶匙
8 R" c* M! k% l* X5 f6 P6 f- W8 Rtvb now,tvbnow,bttvb
3 w2 w! N. k/ P公仔箱論壇作法5 Z! g _& ?" E- B
. Q0 U, Z2 Q4 z" e. X1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。4 _, g0 K$ s2 j& C4 ^
/ i3 v4 u+ n ?- V% }5 _) ~2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用5.39.217.77; v% v+ g$ S& M3 |' U# T
5.39.217.772 x" e5 Z+ N: y1 C) {
3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾 tvb now,tvbnow,bttvb* k* V2 e* m1 D6 b! ~% {- b
2 W) o2 t! S! q6 D0 X9 `9 u5.39.217.774.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘" o8 y! J% w+ {$ d
* A" \# P( _3 @4 o3 P5 t* N6 ]% O5 F5.39.217.775. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。0 _, W' [ z0 K% A% D# |! I! e( w
公仔箱論壇6 B( J4 U! | N9 x$ Y6 l0 a
小撇步
& S: n! Y0 C9 E2 q4 l; [7 d5.39.217.77
( F+ |7 ]( R7 `0 q加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
| 