食材
) Y& U5 ]$ v5 x5 C" _5.39.217.775.39.217.776 p+ {$ d6 F: O
紅蟹 1隻
q- n! S5 l! v冬粉 1把
) i% S, H- u B/ G/ B6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1/4個
7 H8 a$ E! u+ |( x8 d! a5 F7 [公仔箱論壇子薑 1塊
$ ^- U6 a# q T0 J% W3 w) ^公仔箱論壇青蔥 1支
1 g; Q; K* d; x8 A9 Vtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2個7 w' P+ d4 O4 @' F. Y2 c9 X- g
0 m" q4 y/ a$ N6 f/ Dtvb now,tvbnow,bttvb調味料
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) B# n" w: z6 ^( t8 S, f2 q公仔箱論壇醇米霖 2大匙公仔箱論壇( _1 Q# S) d* U K4 T; P
咖哩粉 1大匙公仔箱論壇2 v/ \' C3 e. h E0 S% S
椰奶 10c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N* p! f. z$ W+ p) u: p: k
米酒 2茶匙
+ y i' \# V( W+ u. P( B8 j5.39.217.77白糖 1茶匙
7 Z9 e7 } Z" \" w" v1 |" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v* _9 p( k. }$ h4 W; l+ p
# v( m6 N) `' Y* p$ f8 c3 L1 t作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }, N8 i$ r& S# a" w
& Q" k. [3 K. A/ l6 L9 U( D! y9 u公仔箱論壇1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。3 y. T+ i- R; e% F+ J- u" _2 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B' M- B, i2 F, S, t# O
2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用" N# r) A6 J( z# a9 x
4 g% s# t6 E1 K0 ~: P公仔箱論壇3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾
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9 b3 h0 }, k& |* }9 S Q, ?9 x5.39.217.774.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘5.39.217.774 Z4 F) P7 A* W1 J3 V
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5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。7 x1 U: b; |. E" f7 e! P
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小撇步
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/ m& u5 b* c+ ]& U; z* Atvb now,tvbnow,bttvb加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
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