食材
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紅蟹 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R" L; w3 C! `' l
冬粉 1把
% p+ |( T* j% f6 A: H( d: j洋蔥 1/4個
) D1 _' D5 _% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。子薑 1塊
& U9 @3 f- B% }" I0 P" y5 d青蔥 1支/ T) p t- D! F L# K% T
雞蛋 2個
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調味料4 v& X* Y) X* [& _
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醇米霖 2大匙
8 x: o8 X+ y6 e6 ]公仔箱論壇咖哩粉 1大匙% N1 w, P3 g- v- _9 \/ q) A& W
椰奶 10c.c
( J& G9 h$ Q5 U* X- vtvb now,tvbnow,bttvb米酒 2茶匙
' t9 h$ B$ N5 z+ mtvb now,tvbnow,bttvb白糖 1茶匙公仔箱論壇# n0 d! x% o% R. d6 M4 Q
白胡椒粉 1茶匙
& y# H& ?2 o5 s5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J3 T& M7 X& y' k3 I# m$ S
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y& W4 ~4 T2 d% D. G' r
- s8 t# m: S4 N' ~7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。 ?; ` L0 T3 R0 t
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2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用
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3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾
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2 {; H+ c2 Y/ N! N* }9 T6 B0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘5.39.217.77' _9 d4 C8 c4 D) {. J
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5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。5.39.217.77% v' f+ J$ m, H/ i
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加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
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