[中式食譜] 蠔油炒雙冬

aa00

材料

厚冬菇4朵   b' g. L- t* l8 D7 [: V: f; U) `8 ]新鮮冬筍（去殼）31 d5 ~7 G  G  I+ ?, |# d! @, n! K9 ]4 ~ 蠔油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ x" t) n: h9 n2 h- ` 蒜頭（切片）1粒& f8 {; z$ L0 |) a 油1 1/2湯匙0 Y$ ~0 l) n% k7 r7 B7 Z 紹興酒2茶匙" F" {  m1 f3 Z; \7 V; x, y 水2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p$ n9 u. k9 Q' U

製法

1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。 ( ^1 P6 _1 H2 S; `2.把冬筍切成薄片。 9 \+ ?- c7 g" z7 s; |1 ^3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。5.39.217.77* c- T. r2 a4 j" }! f; [3 d 4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。% C0 O) P5 K0 ] 5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。 9 ?$ q- A; r- X: m6 k公仔箱論壇6.最後把做法5加在冬筍上即可。 ) B* I8 O/ {' d) c4 y# R6 Q公仔箱論壇   c9 G* H/ b% z: U0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。