| 材料 | 厚冬菇4朵
7 |" O: b( D& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮冬筍（去殼）3
* |+ n! K8 m% H# z9 p$ ?: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油1湯匙
' ]0 B% z, Z! O, C! F& vtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（切片）1粒公仔箱論壇$ g3 q5 [7 O$ `9 |& B
油1 1/2湯匙5.39.217.77, l1 W8 f x8 |* Y1 `0 _$ g' P% I
紹興酒2茶匙
# i( F Y2 ]2 W' ~& {3 p! {9 h+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2茶匙
?, Y: v' ]9 U | | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。
% K" l. M. Q# X9 R; V公仔箱論壇2.把冬筍切成薄片。" D/ Z5 t/ W1 ^* S
3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。tvb now,tvbnow,bttvb& G4 k) b: z. \0 w
4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。公仔箱論壇+ ^/ J( }* D P) R; X$ @
5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, m! l2 `5 ~# D6 S& _
6.最後把做法5加在冬筍上即可。tvb now,tvbnow,bttvb# W$ w* X+ q5 A, g' _+ j3 R
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發表於 2011-1-6 08:19 PM
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