| 材料 | 厚冬菇4朵tvb now,tvbnow,bttvb% I# T. R% g/ n5 f S! A
新鮮冬筍（去殼）3
! [, \ V! m$ l0 M* ptvb now,tvbnow,bttvb蠔油1湯匙5.39.217.77- d/ x7 \" Z1 O# j
蒜頭（切片）1粒6 y, R5 G5 k& x2 Z: t
油1 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^* q& c% G% q* K; \ }
紹興酒2茶匙
. t% {4 Y8 g( o5 e s5.39.217.77水2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z, U* K/ N! _) N0 A
| | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。tvb now,tvbnow,bttvb" x4 Q9 ~, X6 y) U2 a+ o6 n
2.把冬筍切成薄片。
, A- M' m1 y3 K$ X' {: T6 o公仔箱論壇3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。
! l; s: v% b. Y0 D公仔箱論壇4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。
" b( t4 r6 B5 P% V( z- P- Y# d公仔箱論壇5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) I) u& z- a, B2 [& M2 q* ^. \
6.最後把做法5加在冬筍上即可。tvb now,tvbnow,bttvb. I, q8 b' ^5 h: i( b" t ^
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發表於 2011-1-6 08:19 PM
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