| 材料 | 厚冬菇4朵
/ V s. I& \0 n新鮮冬筍（去殼）3tvb now,tvbnow,bttvb7 C) Y4 p6 m* g1 m) D
蠔油1湯匙5.39.217.77: x" y% M- U* `" H! `: u8 R
蒜頭（切片）1粒
4 ~9 ?% @# X: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油1 1/2湯匙0 V o5 |( Y; } R+ }
紹興酒2茶匙
2 G7 Z& w& E" f2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* E2 d& d; L/ i) z' p2 }, O' O7 E
| | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。6 J; i) h& M4 X
2.把冬筍切成薄片。
. I" B( p, R& O2 y5.39.217.773.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。
0 [( ]4 X3 |; Z# [1 P6 K公仔箱論壇4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a3 J! \3 P6 Q
5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。
4 ]# x+ N+ |, b7 d% ]7 D6.最後把做法5加在冬筍上即可。! s8 d3 J/ n6 \" e8 N
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發表於 2011-1-6 08:19 PM
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