| 材料 | 厚冬菇4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X9 |! u2 {5 Z6 h8 J
新鮮冬筍（去殼）3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K" ?7 w# A. g1 j" l0 j
蠔油1湯匙
* M& r2 }0 K! @# L# h; K$ [公仔箱論壇蒜頭（切片）1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W- U, v4 V" u
油1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. q+ g) ^ N, {+ E! E
紹興酒2茶匙
7 s' C& p5 i% V, ^ Q! u水2茶匙
" n* @7 Y! W% j' {' N* a | | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @: V: _: Y, p7 x4 O
2.把冬筍切成薄片。6 n6 \; N$ C- D& C# P, j' M8 R; ~" i% T. o
3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。
4 G. J+ e6 |$ S. ztvb now,tvbnow,bttvb4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。5.39.217.774 Q! s9 \- {1 J/ Q- {
5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。公仔箱論壇$ e& {1 o0 k/ b; m8 E: J8 t
6.最後把做法5加在冬筍上即可。5.39.217.77/ P( ^% O/ M. u3 s
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發表於 2011-1-6 08:19 PM
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