[中式食譜] 廣府雞酒

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材料：
; ?3 u2 X9 h+ m" [甘榜雞：1/2隻（斬塊）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A5 D0 Q7 @0 O' w
冬菇：5朵（浸軟）
+ G6 [+ L4 O! b" q5 M4 p6 i* V" P+ L4 @tvb now,tvbnow,bttvb老薑：50克（切片）5.39.217.77" e0 C" Y. S! [$ H; z
木耳：10克（浸軟，切絲）
% b$ ]" O: ^' F公仔箱論壇白米酒：100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q7 H( ]' I! ]. u+ p( \
色酒：1大匙水：300毫升
3 V6 F/ ]2 R5 F生抽：1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 O) V0 [" H, ^  \+ Y5 `
做法：
. E9 Q* J- V0 `5 o2 O$ B: J1.將鑊燒熱，加入麻油2大匙，下薑片炒香，加入雞塊炒至香濃。
3 i, T; ?$ A" G2 C5 B/ k2.加入冬菇、木耳和生抽，以大火炒香後，注入水煮滾，改用小火煮約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; f, l6 Q# o& v( s& P
3.加白酒再煮滾，最後加入色酒即可吃用。