[中式食譜] 廣府雞酒

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材料：
: P3 A0 a: l( \. Z. s* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘榜雞：1/2隻（斬塊）
. Z& A7 b6 Z8 l3 y* [! E5.39.217.77冬菇：5朵（浸軟）5.39.217.770 d/ _+ a, M/ R3 S, u5 o$ q2 D
老薑：50克（切片）
5 n4 q2 @& d9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳：10克（浸軟，切絲）
5 a+ a9 @) y% `' H5.39.217.77白米酒：100毫升
: ~- Z+ w9 }4 xtvb now,tvbnow,bttvb色酒：1大匙水：300毫升tvb now,tvbnow,bttvb% V5 M' T2 O3 d0 _
生抽：1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( O# m9 S8 A9 }% F- d  H
做法：( \1 `& a; M/ n% s. ?$ e, ]' H4 }& P
1.將鑊燒熱，加入麻油2大匙，下薑片炒香，加入雞塊炒至香濃。' ]3 d) F) e8 d& e5 w+ [9 Q9 H' C! p
2.加入冬菇、木耳和生抽，以大火炒香後，注入水煮滾，改用小火煮約15分鐘。5.39.217.77+ [6 e4 J5 J" m
3.加白酒再煮滾，最後加入色酒即可吃用。