材料A：
* V; A* P- }; ^3 M5 z/ L, Y rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蟹/羔蟹......2只（洗淨、抹干、斬塊）公仔箱論壇/ S5 q1 g' k2 ^$ \! @
湘荷葉......1片（大，需浸泡一夜）
6 n. e7 u: M9 A+ o9 P: [$ A) L- k5.39.217.77紫蘇......7片1 R3 V x3 c7 A/ r$ M0 w
材料B：
2 y ?, B, ]2 \8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜茸......1湯匙
, U4 M8 R# i6 y6 K; v6 Q+ K公仔箱論壇蔥......3棵（切段）
" z7 o( c u$ }/ T% t M紹興酒......1湯匙5.39.217.77) y. b! p# k7 w" ?
鹽......1茶匙
2 E: Q+ h6 |2 y9 _/ N: |; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程：5.39.217.77& |- ~0 o0 b% I6 R0 h
01.將荷葉浸泡一夜，瀝干後，待用。（若要節省時間，亦可泡冷水1小時，再隔水，用小火蒸2小時，待冷後，即可使
; R3 B: o) K) s$ |8 O; l" Z3 ~5.39.217.77用。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j; u( I! J; C1 h7 b( I. F5 Y
02. 將所有的材料B與螃蟹一起拌均，待用。
: z- u6 M: H6 {5 \! \$ v% f8 i8 Otvb now,tvbnow,bttvb03. 在盤底或蒸籠鋪上荷葉及數片紫蘇，放入螃蟹及剩餘的紫蘇，一起用大火蒸20分鐘，即可。
& e$ E/ H e3 o& t% w9 M5.39.217.7703.需要注意的是，在蒸的時候，要讓蟹肚腹朝上，這樣在蒸熟後，所有的湯汁才會流到螃蟹內，否則就會流出來，導致流失美味。 |
發表於 2010-12-31 01:30 PM
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